「ムスリムの ガイドに酒の味を問い」 
（健幸575 No.238）旅先で、その地を理解する手段にお料理というのはもちろんありますが、お酒も結構重要です｡エジプトは、イスラム教徒が大半ということで、ふつうのお店ではお酒が飲めません。そもそも往復のエジプト航空でお酒をサービスしないというので、きゃーっ！ って思ったのですが、寝てばかりいたのであまり問題ではなかったです｡ホテルや高級レストランでしか飲めないということでしたが、ツアーで行ったのは、観光客が行くようなお店ばかりでしたので、今回は、1箇所をのぞいて全部飲むことができました｡エジプト人で飲む人は少ないのに、なぜかエジプト産ビールもワインもしっかりあって、しかもとってもおいしかったです｡エジプトでのビールの歴史は、実は、とてもとても古いんですよね。
ついつい、ガイドさんに2種あるビールのどっちがおいしいかと訊ねてしまいましたが、「私は飲んだことがないので・・・」とのお返事にハッとしてしまいました｡彼らは、ガイドをしながらどういう思いでこの酔っ払いをみてるのでしょうね｡とか思ったものの、飲むのを遠慮するわけでもなかったんですが｡
エジプト旅行記(2)
＜エジプト 2日目 カイロ 2008年12月29日＞
前日が長い1日だったせいか、この日は、ゆったりプログラム、午前中はフリーでした｡
午前中フリーなんて、下手すると眠って終わってしまう私たちですので、しっかり目覚ましをセットしてとにかくでかけよう！ と、何も考えずにホテルの外へ｡
テキトーに歩いてますと、、、
こういうフルーツをたくさんぶらさげたお店をよくみかけます｡
生ジュースバーって感じでしょうか、ひょっとして、水より安いのかも･･･｡
後でメロンがあったというおにいさんのセリフに「???」と、写真を見返したら確かに･･･｡
何を見て写真を撮ってたんだか、反省｡｡。
どうも人の店を正面から撮るって度胸がないんですよね、かといってお断りする度胸もなく･･･｡
30分くらい歩いて、自分たちがどこにいるかもよくわからなくなってきて、道にいる人に地図を示して訪ねたけれどもうまく通じず、、、結局、タクシーに乗って有名な「ハン・ハリーリ市場」に行くことにしました｡
この市場は、ツアーの最後の方でもプログラムに入っているのですが、下調べということで。
ところが、どうも朝が早かったのか、お休みの日だったのか、ちょっと静かなものでした｡
ここでもまた迷ってしまい、、、まあ、特に目的がなかったので、ひたすら歩くってことでよかったのですが、狭い路地へ路地へ入って行って、バンコクのヤワラート（中国人街）やパフラット（インド人街）のようなところに出て、なんだかおかしかったです｡
私もおにいさんもカメラのシャッターを押し捲ったのは・・・・
いろんなスパイスがズラーッと圧巻！
呼び込みも激しかったのですが（みんな日本語上手！ 「山本山」とか声かけてくるのもいましたが）、タイにあるのと似ていたし、買っても使いこなせないので、とにかく眺めるだけでしたが、思わずパシャパシャ撮ってしまいました。
ランチは、集合してからリバーサイドのレストランへ｡
2日目のランチはシーフードということで、イカと白身魚（ボラかなあ?）のソテーっぽいもの｡
エスニック風味がぷ〜んとして私好みでしたが、他の人は、どうだったかしら?
すでにおしょう油が欲しいという声が･･･｡
ガイド本によると、イカは、「カラマリ」で、イカフライは、「カラマリマクリ」、エビは、「ガンバリ」といって、エビフライは「ガンバリマクリ」と言うそうで、おにいさんは、面白がって「頑張りまくり〜！」
「絡まりまくり〜！」
と何度も繰り返しておりました。でも、この発音で現地人に言っても通じなかったですがね、正確には、マクリの「ク」が黙音のような「ウ」に近い音なのだそうです｡
食事の後は、エジプト考古学博物館へ｡
中はカメラ禁止だったので正面の写真とパピルス。
ガイドさんが日本語がとても上手でよかったー！ と、日本語ツアーを選んだのもこのためよねーというくらいフクザツで興味深いモノが盛りだくさんでした｡
目玉は、ツタンカーメンの秘宝とミイラのお部屋ですかね｡
さてさてディナー、ブッフェじゃない本格的なエジプトor地中海料理を期待ムンムンで連れられるがままに着いた先は・・・「RAOUCHA&KANDAHAR −−− LEBANESE & INDIAN CUISINE」で、供されたのは、何料理なのかビミョーな感じでした｡
ペースト類はいつもの通りって感じで出てきてて、ナスのフライ、豆サラダとヘルシーなのが続き、チキンがメイン、ちょっとかたかったですかね、、、トマトとジャガイモのグリルはおいしかったです｡デザートがミルクプリン!? 私には、甘くてちょっとでパスでした｡このお店にサンドラ･ブロック似のかわいい子がいて、おにいさんは、すっかり気に入ってチップをたんまりあげてました｡
おにいさんってば、親父まるだし、どこの親父かね、、、｡
後で聞くと、どうも女性のふつうの笑顔、ふつうの女性の笑顔に飢えていたようです、たしかに･･･ちょっとわかるかも・・・｡
・・・ということで、2日目も無事に終わり！
街中散歩と市場と博物館と、、、とにかくよく歩いた1日でした｡
この記事へのコメント
モロッコもイスラム教だから本来はアルコールは飲まないはずだけど、ワイン作りは盛んですね･･･もっぱら観光客用なのかしら。
イスラムの人って殆ど地図を使わないそうですよ。
モロッコでも地図を見せたら読めない人が多かったです。
どこの国でも市場は楽しいですねぇ。スパイス屋さんがいいなぁ。
そういえばどこかの国でみたことがあったけど、乾燥ヒトデも料理用？
トマトとジャガのグリル、美味しそう。
デザートはアラブ菓子系統の甘さなのかな。
イスラムの人って殆ど地図を使わないそうですよ。
モロッコでも地図を見せたら読めない人が多かったです。
どこの国でも市場は楽しいですねぇ。スパイス屋さんがいいなぁ。
そういえばどこかの国でみたことがあったけど、乾燥ヒトデも料理用？
トマトとジャガのグリル、美味しそう。
デザートはアラブ菓子系統の甘さなのかな。
エジプトの市場
楽しそう
スパイスの香りが飛んできます、
エジプト料理 意外と美味しいですね
楽しそう
スパイスの香りが飛んできます、
エジプト料理 意外と美味しいですね
へ〜！
エジプトへ行かれていたんですね。
いいですね。
↓の写真もまさにエジプトの風景ですね。
って行った事ないからイメージですけどね。
エジプトへ行かれていたんですね。
いいですね。
↓の写真もまさにエジプトの風景ですね。
って行った事ないからイメージですけどね。
タイ人も地図がダメなので、なんか、やっぱり・・・って感じがしました。
昔は、軍の機密なのかなんなのか、とにかく地図を整備するということもなく、学校で教えることもなかったそうです。
モロッコは、スペインやポルトガルに近いからおいしそ〜！？
エジプトは、南アフリカワインでも飲むか・・・と思ってたら、自国製があると知って驚き、飲んでみておいしさに驚きました。
そういえば乾燥ヒトデ、面白いと思って写真には撮ったけど、私の中で食用という意識は全くありませんでした。
中国人は食用や漢方に使いますけど、エジプト人も同じように使うんですかねー。
昔は、軍の機密なのかなんなのか、とにかく地図を整備するということもなく、学校で教えることもなかったそうです。
モロッコは、スペインやポルトガルに近いからおいしそ〜！？
エジプトは、南アフリカワインでも飲むか・・・と思ってたら、自国製があると知って驚き、飲んでみておいしさに驚きました。
そういえば乾燥ヒトデ、面白いと思って写真には撮ったけど、私の中で食用という意識は全くありませんでした。
中国人は食用や漢方に使いますけど、エジプト人も同じように使うんですかねー。
エジプトの市場には、生鮮食品がなかったのがちょっと残念でしたが、十分に楽しめました。
スパイスに詳しい人なら、もっと楽しめたでしょうねー。
エジプト料理は、薄味で野菜も多いので、私は、大好きです。
スパイスに詳しい人なら、もっと楽しめたでしょうねー。
エジプト料理は、薄味で野菜も多いので、私は、大好きです。
青さんの笑顔が隣にあるのに、飢えていたなんて！
でも、夫も若い娘の笑顔に弱いかも！
ガンバリマクリですか。
それは我家も連発しそうです。
でも、夫も若い娘の笑顔に弱いかも！
ガンバリマクリですか。
それは我家も連発しそうです。
☆青☆さん
ご訪問コメント有り難うございます
ぜひおお楽しみ下さい
ご訪問コメント有り難うございます
ぜひおお楽しみ下さい
エジプト記第二弾！！
エジプト人ってあんまりビール飲まないんですねえ〜
茄子のフライとかあるんですね。美味しそうに見えるんですけど・・
こないだ、トマトとじゃが芋を焼くってのをやったのですが、やり方がよくなくて不完全でした(^_^;)☆このじゃがいも・・マッシュになってますね？全ポチ♪
エジプト人ってあんまりビール飲まないんですねえ〜
茄子のフライとかあるんですね。美味しそうに見えるんですけど・・
こないだ、トマトとじゃが芋を焼くってのをやったのですが、やり方がよくなくて不完全でした(^_^;)☆このじゃがいも・・マッシュになってますね？全ポチ♪
私の顔は見飽きてるから…(~_~;)
ナンテ、いえね、ホントに女性の笑顔になかなか会えない国なのだなあ・・・と。
基本的に街中は男ばっかり、女性は、布をかぶってますしね、配偶者以外のしかも異教徒の男に笑顔をむけるなんてとんでもないことかもしれません。
考えてみたら、その子は、ミニスカートをはいていたのですが、その店の制服かもしれませんし、イスラム教徒ではないのでしょうけれど、エジプトではすごいことなんじゃないかしら・・・。
ナンテ、いえね、ホントに女性の笑顔になかなか会えない国なのだなあ・・・と。
基本的に街中は男ばっかり、女性は、布をかぶってますしね、配偶者以外のしかも異教徒の男に笑顔をむけるなんてとんでもないことかもしれません。
考えてみたら、その子は、ミニスカートをはいていたのですが、その店の制服かもしれませんし、イスラム教徒ではないのでしょうけれど、エジプトではすごいことなんじゃないかしら・・・。
度々、ありがとうございます。
上から5つ目のコメント、ryujiさんあてですが、名前を記入し忘れちゃいました！
上から5つ目のコメント、ryujiさんあてですが、名前を記入し忘れちゃいました！
エジプト写真って、自分で撮ってきたのみても、なんかテレビとか本で見たような光景でふ〜んって感じで感動が薄いんですよね。。。
本物は、すごかったのに！
なかなか感動を伝えるのは、難しいものですね。
本物は、すごかったのに！
なかなか感動を伝えるのは、難しいものですね。
エジプト料理は、ビールやワインにピッタリのものばかりなのに、ホントにモッタイナイ話です。
ナス料理は、どれもおいしくて、みんなに好評でした。
このジャガイモは、薄切りでマッシュじゃないですよ。
写真がわかりづらいですもんね。
ホクホクしてておいしかったです、ジャガイモとトマトの組み合わせもいいものですね。
ナス料理は、どれもおいしくて、みんなに好評でした。
このジャガイモは、薄切りでマッシュじゃないですよ。
写真がわかりづらいですもんね。
ホクホクしてておいしかったです、ジャガイモとトマトの組み合わせもいいものですね。
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2009/01/14(水) 19:24 | | #[ 編集]
頑張りまくり〜！！あははは〜受けますね。
エビフライ大好きなので、お腹一杯になっても頑張りまくって食べたいです（＾＾
街中探索は楽しいですね。
スパイスのお店はいい雰囲気！！
異国だな〜って思います。
にぽぽは海外にいったら全然おしょうゆ恋しくならないタチなんですよ。
なんでも食べれるし！！面倒がなくていいんですよ〜（＾＾
応援( v^-゜)σ★★★
エビフライ大好きなので、お腹一杯になっても頑張りまくって食べたいです（＾＾
街中探索は楽しいですね。
スパイスのお店はいい雰囲気！！
異国だな〜って思います。
にぽぽは海外にいったら全然おしょうゆ恋しくならないタチなんですよ。
なんでも食べれるし！！面倒がなくていいんですよ〜（＾＾
応援( v^-゜)σ★★★
「頑張りまくり〜！」って、しつこいくらいうるさかったんですが（子供のレベル）、「マクリ」じゃ通じないってわかってから、静かになりました｡
私もおしょう油は、いらない方ですね｡
でもお塩は、欲しくなるかなー｡
タイ料理は、テーブルにしょう油も塩も置いてないんですよね、味が足りなかったらナンプラーなの｡
私もおしょう油は、いらない方ですね｡
でもお塩は、欲しくなるかなー｡
タイ料理は、テーブルにしょう油も塩も置いてないんですよね、味が足りなかったらナンプラーなの｡
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