「肉食いや食べ過ぎ眠り浅くする」 （健幸575 No.127）ちゃんと寝ているはずなのに、寝た気がしない・・・という方、眠りが浅いんでしょうね。よく「寝る前に食べないように」と言われますが、太るからだけではなく、寝る前に何か食べると胃腸が消化のために働いて、体が休めないのです。同じように肉食中心の人や、食べすぎの人は、胃腸に負担がかかって疲れてますので、やはり睡眠が浅くなります。反対に胃腸がきれいな人は、眠りは短くてすむのだそうです。私は健幸ライフをめざしてから、睡眠時間は、ぐっと短くなりました。1日24時間は同じですが、眠る時間を少なくできれば、それだけいろいろなことができるのでお得な気分です。念のため書いておきますと、「ベジタリアン＝胃腸がきれい」ではありません、ベジタリアンでも食べ過ぎや食べるものをちゃんと選ばなければ意味がありません。実のところ私、食べ過ぎ、飲み過ぎはよくあるんですが、テキメン、眠りの質がかわるんですよね。
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★今回のテーマ野菜★ ― トウミョウ＆スプラウト
「トウミョウとツナの和風マカロニサラダ」
今回は、珍しくツナが登場です。
珍しいじゃん、、、、と言ったら、「早く使ってしまいたかったんです」だそうです。
健幸料理は、イコールベジ料理ではなく、野菜・果物をたっぷり食べるためのお料理なので、動物質は控えめにしてますが、たまにはいいんですよ。
動物質をちょっと使うことで、むしろ野菜をたくさん食べることになるならたまにはいいんじゃないかと思ってます。
by sakko
ムフフ、そりゃもうおいし〜ですよ。
ツナマヨパスタを作るときにお野菜もしっかり入れたいですからね、そんな時にはクセが少ないながらに香りのあるトウミョウを加えるのはナイスアイデアです。
【トウミョウとツナの和風マカロニサラダ： 材料】
トウミョウ 100ｇ
ツナ 小1缶、 マカロニ50ｇ、 しょうゆ 小さじ1、
けずり節、 マヨネーズ、 お好みで、 飾り用トマト お好みで
【作り方】
(1) 油を切ったツナとしょうゆをあわせておきます。
(2) マカロニを茹でて、最後の1分に3等分に切ったトウミョウを加えます。
(3) マカロニとトウミョウを湯切りして、(1)とマヨネーズをお皿に持ってけずり節をかけます。
う〜ん、私にとってはなつかし〜お味です。
昔、ツナマヨ、それはもうお世話になりました、大好物でした。
コンビニおにぎりもまずツナマヨを選んでましたね。
一度、食べだすとまた食べたくなっちゃうので、我が家では厳禁にしております。
今は、それほど食べたいと思わなくなりました。
ツナもマヨネーズもどっちも中毒性があるような気がします、油だと思うんですが。
おにいさんに言わせると、、、飼ってた猫がツナ缶が大好物でよくあげてたら、毛が抜けだしてハゲになっちゃったのだそうです。
オイルに問題があるのかもしれません。
ずいぶん前に友達の家にお料理しようとツナ缶を持ってったら、猫が大喜びで飛んできたのですが、すぐに去ってしまいました。
飼い主も「あれ？ 大好物なのに？」と不思議に思ったのですが、それはオイル漬けのツナで、そこの家ではオイル漬けはあげたことがなかったそうです。
う〜ん、その猫は自分の体に悪い食べ物を見分けていたのかもしれません。
私が子供のころ、母は、ツナ缶の油がおいしいとサラダや炒め物にたくさん使ってましたが・・・
そういえば、日本では、オイル漬けの方が一般的な気がしますが、タイでは、オイル漬けは少ないですね。
・・・・と、お料理を紹介しておきながら、こんな話を書くのもなんですが、、、。
マグロは、食物連鎖の上の方にあるので、水銀基準を超えた量が含まれているので妊婦や子供の摂取は特に要注意なのですが、ツナ缶のツナは、メーカーによって使っている魚もいろいろなのですが、とりあえず、週1回程度なら心配することはないようです。
私は、昔、1人で週2缶食べてた時がありましたがね・・・まあ、何事もほどほどに、ということですね。
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トウミョウ 100ｇ
ツナ 小1缶、 マカロニ50ｇ、 しょうゆ 小さじ1、
けずり節、 マヨネーズ、 お好みで、 飾り用トマト お好みで
【作り方】
(1) 油を切ったツナとしょうゆをあわせておきます。
(2) マカロニを茹でて、最後の1分に3等分に切ったトウミョウを加えます。
(3) マカロニとトウミョウを湯切りして、(1)とマヨネーズをお皿に持ってけずり節をかけます。
う〜ん、私にとってはなつかし〜お味です。
昔、ツナマヨ、それはもうお世話になりました、大好物でした。
コンビニおにぎりもまずツナマヨを選んでましたね。
一度、食べだすとまた食べたくなっちゃうので、我が家では厳禁にしております。
今は、それほど食べたいと思わなくなりました。
ツナもマヨネーズもどっちも中毒性があるような気がします、油だと思うんですが。
おにいさんに言わせると、、、飼ってた猫がツナ缶が大好物でよくあげてたら、毛が抜けだしてハゲになっちゃったのだそうです。
オイルに問題があるのかもしれません。
ずいぶん前に友達の家にお料理しようとツナ缶を持ってったら、猫が大喜びで飛んできたのですが、すぐに去ってしまいました。
飼い主も「あれ？ 大好物なのに？」と不思議に思ったのですが、それはオイル漬けのツナで、そこの家ではオイル漬けはあげたことがなかったそうです。
う〜ん、その猫は自分の体に悪い食べ物を見分けていたのかもしれません。
私が子供のころ、母は、ツナ缶の油がおいしいとサラダや炒め物にたくさん使ってましたが・・・
そういえば、日本では、オイル漬けの方が一般的な気がしますが、タイでは、オイル漬けは少ないですね。
・・・・と、お料理を紹介しておきながら、こんな話を書くのもなんですが、、、。
マグロは、食物連鎖の上の方にあるので、水銀基準を超えた量が含まれているので妊婦や子供の摂取は特に要注意なのですが、ツナ缶のツナは、メーカーによって使っている魚もいろいろなのですが、とりあえず、週1回程度なら心配することはないようです。
私は、昔、1人で週2缶食べてた時がありましたがね・・・まあ、何事もほどほどに、ということですね。
この記事へのコメント
豆苗はないので、他の葉っぱで代用することになりそう。
ツナは便利なので、『う〜ん、何か足りないな･･･』という時に、登場してもらうことが多いのですが、私はいつも水煮缶を買っています。
おにぎり、ツナマヨは絶対外せませんよね（笑）
お腹がいっぱいだと眠くなるんだと思っていました。
眠くなるけれど、快眠はできないということなのかしら？
なんとなく納得。
ツナは便利なので、『う〜ん、何か足りないな･･･』という時に、登場してもらうことが多いのですが、私はいつも水煮缶を買っています。
おにぎり、ツナマヨは絶対外せませんよね（笑）
お腹がいっぱいだと眠くなるんだと思っていました。
眠くなるけれど、快眠はできないということなのかしら？
なんとなく納得。
ツナは、上記の理由でおにいさんが食べたがらないので、昔は常備していた缶詰だったのに、まったく買わなくなりました。
その分、外食でサラダでよく食べます。
サラダ・ニソワーズってなぜか必ずツナが入ってますね。
お腹がいっぱいだととりあえず眠くなっても、ホントには熟睡できないってことでしょうね。
そういえば、食べ過ぎた翌日は、逆にお腹がすいてたりもしますが、あれは一体、なんなんだか・・・。
その分、外食でサラダでよく食べます。
サラダ・ニソワーズってなぜか必ずツナが入ってますね。
お腹がいっぱいだととりあえず眠くなっても、ホントには熟睡できないってことでしょうね。
そういえば、食べ過ぎた翌日は、逆にお腹がすいてたりもしますが、あれは一体、なんなんだか・・・。
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