パプリカの冷製スープ

ここでは、「 パプリカの冷製スープ」 に関する記事を紹介しています。
アップロードファイル  「ガクガクのシグナル聞けず 顎痛め」  (健幸575 No.84)
数日前から急に顎が痛くて口が開けられなくなりました。いわゆる顎関節症ですね。どうにかすると唾を飲み込むのも痛い状態。食欲は失せてませんが、頭が痛いので作るのが億劫になってます。おかげでゆっくり食べるようになりました。ガツガツ食いへの警告だったのかもしれません。
もともと歯並びが悪く、顎が小さく、子供の時から顎がカクカクしたり、固いものを食べた後に痛くなることがありましたが、久々の衝撃でした。原因は、青パパイヤの生(かたい)をサラダで口いっぱいに頬張りながらガシガシ食べたからか・・・? そういえば、最近、固いものを食べてなかったように思います。または、少し前に奥歯の詰めものをかえて噛み合わせが悪くなったからか・・・? はたまた、今、骨盤と背骨の矯正をしているので好転反応なのか? それとも寝違えか?  
私は、腰痛持ちですが、首に問題はないと思っていました。今回、あらためてチェックしたらビミョーに右に曲がっているのがわかりました。これを治さなければ、今の顎の痛みが治まってもまた再発するでしょう。
本当に顎だけでなく、歯、鼻、耳、目、頭痛、肩こり、それらが頸椎の歪みから生じることが多く、さらに冷え性、不眠症、内臓疾患、自律神経失調症、うつ病まで併発することがあります。頸椎の歪みは、背骨、骨盤、足首など他から生じることがあり、またその逆もあります。足首の捻挫を放置してたら、腰痛、肩こり、顎関節症、頭痛になり、やがてうつ病となってしまったという人がいました。原因不明の不調に悩んでいる方は、一度、チェックしてみたらいかがでしょうか? また、顎が鳴る人、顔の左右のバランスが違う人、それは歪みのサインです、毎日の矯正体操をお勧めします。
(まずは、どこかに相談するのもいいと思いますが、外科的治療を施すところはすすめません。また、ボキボキ矯正してもらっても、日常生活の癖を治さなければすぐ戻ります。自分でできる体操を教えてくれるようなところがいいです。記事の最後に参考文献を紹介しておきます。)
◎ 最終警告! たけしの本当は怖い家庭の医学『本当は怖いアゴの音〜踏み込んだ迷宮〜』
◎ 自律神経失調症 ・うつ病ナビ ココカラ「顎関節症をスッキリさせませんか?」
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★今回のテーマ野菜とお料理★  ― ピーマン類  
  「パプリカの冷製スープ」
      VEGETARIAN (バター使用)


暑い夏にピッタリのパプリカを使った冷たいスープの紹介をします。
夏バテで食欲のなくなった方にも歯や顎の痛い人(私↑)にもピッタリですね。
野菜の甘みがあって、お子さんにもいいですよ!
しかも赤と黄のパプリカを使っていますので、栄養もしっかりとれます。
パプリカ1個食べれば、1日に必要なビタミンCの3倍をとれるんですから!

ピーマンスープ2
by MOKO

色も食欲の沸く色なんですよー、写真だとちょっと反射しちゃってますが。
見た目もきれい、おいしくて栄養満点、さらに豆乳を使って、ヘルシーに仕上げてるんですよー。

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【パプリカの冷製スープ: 材料】 
黄パプリカ 1/2個、  赤パプリカ 1/2個
ニンジン 2/3本、  玉ねぎ 1個、  水 800cc、 豆乳 50cc、 
ローリエ 2枚、 バター 5g、 塩・コショウ 適量

【作り方】
(1) スライスした玉ねぎをバターと塩少々であめ色になるまでじっくり炒めます。
(2) ニンジンは蒸し煮してベースと状にしておきます。(時間がなければ、すりおろしてもOKです。)
(3) 1cm角ほどにパプリカを切って、(1)に入れて炒めてから、水とローリエを入れて煮立たせます。
(4) 3〜4分煮たてた後、ペースト状のニンジンを加え、さらに1分程に立てます。ローリエの香りがついたら、火を止めてそのまま粗熱をとります。
(5) ローリエをのぞいて、ミキサーにかけてから鍋に戻し、豆乳を加えてトロミをつけ、塩、コショウで味を調えます。

ピーマンスープ

玉ねぎを炒めたりするのに時間がかかりますが、でも、それくらいの手間は、全然OK! なくらいに、おいしいスープです。

私、スープって大好きなんですが、レストランに行ってスープを頼んでしまうと、お腹いっぱいになって、その後の料理が食べられなくなるので、いつも諦めちゃうんですよね。
ランチで、こういうスープとサラダだけでかっこつけてみたい! と思うこともあるんですが・・・。

自分で作る時は、手抜きのクリアスープばっかりになっちゃうのですが、たまには、優雅に(?)じっくりお料理して、食べる時も優雅に(?)お話などをしながら(オホホホ)、いただいてみたいですね。

それにしても、、、パプリカでスープというと、細かく切って入れるくらいしか思いつきませんでしたが、これならたっぷり食べられていいですね!


顎関節症、頸椎、背骨に関するおすすめ本
イチオシは、甲田光雄先生の本、次が渡辺信子先生 (実は、他は、未読のものが多いです、スミマセン)





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関連タグ : 健康料理, ベジタリアン, ダイエット, メタボ, ピーマン, pimento, paprika, 赤ピーマン, 野菜スープ, 冷たいスープ,

コメント
この記事へのコメント
ステキなブログですね☆

拝見させていただきました〜♪

よかったら私のところにも遊びに来てください^^

<a href=http://www.sayonara-utsu.com>うつ病</a>
2008/07/31(木) 14:57 | URL | うつ病 #CFnWuolQ[ 編集]
私人参で作ろうと思っていたのですが、
パプリカも入れるといいですね。
人参作るときにやってみます。
元気が出そう!
2008/07/31(木) 15:00 | URL | アッキー&ナッキー #-[ 編集]
うつ病の方は、本当に多いですね。
健幸料理は、体だけでなく心の健康もめざしています。
心と体は密接につながっていますから、そしてそれをサポートするのが食事と運動ですね。
2008/07/31(木) 15:37 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
そうそう、さりげにニンジンが入っているというか、ニンジンの甘みもポイントになっていますよね。
パプリカの黄色も入っているというのが意外でしたが、当地では、黄色の方が安いのでありがたいかも・・・。
2008/07/31(木) 15:40 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
お塩の件ありがとうございました<(_ _)>
今日の記事に塩だと判明したことを兼ねて☆青☆さんのブログに記事内リンクさせていただきました。事後報告ですみません☆
2008/07/31(木) 21:28 | URL | ゆみぴい #-[ 編集]
パプリカのスープ、甘味もあって美味しいのでしょうね。
さっきパプリカを買ってきたばかりなので、早速作ってみます。
私は自律神経失調症までは行かないのですが、自律神経かなり弱いです。
特に体温調整機能が狂っているらしく、急激な気温の変化には身体が耐えられず、急に暑くなったり寒くなったりするザグレブはちょっと辛いです。
顎の痛みが早く治まるといいですね。
食べる楽しみが減ってしまいますもんね!
2008/07/31(木) 22:37 | URL | タヌ子 #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/08/01(金) 07:41 | | #[ 編集]
顎関節症大丈夫ですか?
私も以前軽いものにかかったことがありますが、頭痛や肩凝りにもなってしまい、辛かったのを覚えています。
食事を楽しめないのも悲しいですよね〜。
早くよくなりますように、お大事にして下さいね。
2008/08/01(金) 10:32 | URL | YuCCo #-[ 編集]
こちらこそ勉強させてもらいました、ありがとうございます。
私、調べものは大好きなんですよねー。
今は、ネットでなんでも調べられるのでありがたいですね。
2008/08/01(金) 10:47 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
そちらのパプリカは、おいしそ〜ですし、タヌ子さんの腕なら、きっとおいしいのができそうですね!

自律神経は、瞑想がいいと言いますが、瞑想はメンドーでも、呼吸法でもかなり改善できます。
とりあえず、丹田を意識した深い呼吸をする時間をちょっと作って、日ごろから気をつけてみてはいかがでしょうか・・?
私も特に寒い時によくやりますが、足がポカポカしてぐっすり眠れますよ。
イメージトレーニングのようなもので、あったかくなってる、、、涼しくなってる、、、と体に思いこませるのも効果ありますよ。
2008/08/01(金) 10:55 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
ありがとうございます、だいぶ、よくなってきました。
しっかり物を食べられるとういことは、ありがたいことなのだとよくわかりました。

YuCCoさんも、一度、経験があったということは、間違いなくどこかがズレているということですから、気をつけてくださいね、できれば体操をおすすめしますが・・・。きっと冷え性も治りますよ!
2008/08/01(金) 11:00 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
パプリカと人参の冷スープ、ずいぶん前に米国の美術館のレストランでいただきました。とってもおしゃれなレストランで、いまだにはっきり覚えています。
2008/08/01(金) 14:32 | URL | min #-[ 編集]
美術館のレストランって、なんだかそれだけでおしゃれな感じがしますね、アートな感じ?
パプリカのスープを外食でいただいたことがないのですが、プロの味も食べてみたいなぁ・・・。
2008/08/01(金) 15:40 | URL | ☆青☆ #-[ 編集]
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