わらび餅 口の中でも ぷにゅぷにょと
2008/06/04 CATEGORY/スイーツ
「誕生会 ファストフードに はめられて」 （健幸575 No.39-川柳）当地のマダム向けミニコミ誌に子供のためのお誕生会などパーティーを特集していたことがありました。
中に某ファストフードが、格安でお誕生会セットみたいなのがあると紹介していてえーっ？？？ そのミニコミ誌、よくオーガニックだロハスだと特集するのに、なんでそんなの紹介するのー！？ 
まさか、そんなの利用しないよねー、お母さんっ！ 格安なのは、子供のうちから味を覚えさせるため、中毒になる要素がいっぱいなんですよ。子供が喜ぶから？ それってすでに・・・。
「スーパーサイズミー」という映画でも見てください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「キャロピーディップ」「ぴよぴよボール」に続く、「健幸スナック」第3弾は、「ぷにょぷにょモッチー」です！
あれっ？ 「ぷにゅぷにゅモッチー」じゃなかったっけ？ すみません、私の頭の中で「ぷにゅ」が「ぷにょ」になっちゃってました、、、それでもうセミナー用資料を印刷しちゃったんで・・・。 まあ、どっちでも同じようなもんだからいいけど、いっそのこと「ぷにゅぷにょモッチー」とか？ なんか、早口言葉みたいですね。 しかし、タイでわらび餅が食べられるとは思わなかったなー、よく考えたらタピオカ粉が豊富にあるんだから、いくらでも作れるんだよな。和菓子に飢えてた人には、朗報じゃないか！？
えっ？ わらび餅ってご存知だったんですか？ 私、実は、知らなかったんですけど・・・葛餅かなって思ってたら、みんながわらび餅って・・・。
あんさんは、辛党なうえに、関西にいらしたころありまへんやろ。 遊びに行ったことはありますけど・・・。 関東では、わらび餅は、あんまりみかけまへんね、葛餅はよおありますやけど。ほんでも甘いもんをお好き方どしたら、わらび餅は、知っとるんほなあらしまへんか。 どちらかというと関西の食べ物なんですか、みなさんは、ご存知でした？こんな感じのお菓子なんですよー。
by MOKO
ぷにょぷにょモッチーは、当日、あっという間に売切れてしまって、写真撮る暇がなかったんですよー、なので試作の時のをアップしてます、あと、準備中のラップかけた状態のをちょこっと。 わらび餅は、黒蜜をかけて食べてもおいしおすどす。 黒蜜ですか？ 関西の方は、なんでも黒蜜かけますねー、寒天にもかけるって聞いて、ビックリしましたよー。 せやかて、黒蜜より黄粉で食べた方が栄養があるさかい、お子はんにはええかもしれません。 すみません、その中途半端な京都弁、やめてください、調子が狂いますから。 ハハ、すまん、ちょうど「舞妓Haaaan!!!」って映画のDVD買ってみたところでさ、あれ、なかなか面白かったよ。
【ぷにょぷにょモッチー 材料】
タピオカ粉（タピオカスターチ、タピオカ澱粉、茨粉ともいう） 1/2カップ
黒砂糖 1/4〜1/2カップ（お好みで）、水 1カップ弱、 黄粉 適量
【作り方】
(1) 鍋にタピオカ粉、黒砂糖、水を入れてよく混ぜておきます。
(2) よくかき混ぜながら火にかけます。かたまりかけてきたところで火をとめて、タッパーなどに移して冷まします。まだらになることがありますが、大丈夫！
(3) 適当な大きさにちぎって、黄粉をふりかけてできあがりです。
なんだ、ホントに簡単じゃないか！これなら、腹減ったーって子供にささっと作って食べさせられるな。
小さなお子さんには、もっと小さめに切ってあげて、のどに詰まらせないように注意してください、、、と、sakkoちゃんからのアドバイスです。 そうかー、そういう注意も必要なのか、大変だねぇ、子供ってのは。しかしさ、とりあえず作るのが簡単お菓子ってのは、うれしいよな。
なんてったってお子さんの体にやさしいものばかりですからね、エネルギーにもなるし。病気の人にもよさそうですね。
そうだっ！ 食欲のないときなんて、ショウガ汁をちょっと混ぜたらよさそうだな。 ああ、それはおいしそうですね、病人食というより、大人のおやつって感じ。他にも豆乳を使うとか、いろいろアレンジを楽しめるみたいですよ。
そうそう、さっき、わらび餅の説明をしかけたけどさ、わらび餅ってのは、あの山菜のワラビからとれるんだが、そんなの高価だからね、今じゃ、ほとんどタピオカスターチを入れてるらしいよ。 えっ？ 日本の伝統お菓子にタピオカ澱粉が使われているんですか。 タピオカスターチってのは、知らないところでいろいろ活躍してるんだぜ、うどんにも入ってたりもするしな。 ナルホド、、、タピオカ粉は、低アレルギーなので、小麦や片栗粉、ジャガイモの代替として使えるという話は聞いたことありますが・・・・。 アレルギーのことは、わからんが、、、タピオカスターチが手にはいらなかったら、片栗粉やくず粉でもできるんだろうな。 タピオカの方がほどよい粘りになるみたいですけど、気楽にいろいろ試してみるのもいいんじゃないでしょうか。 そうそう、お母さんが楽しんで作るってのがイチバンだからな！
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テーマ : 離乳食・幼児食メニュー - ジャンル : 育児
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気になるワードを詳しく検索！ 2008/06/08/Sun 19:15
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葛餅は苦手（一応関東人）ですが、わらび餅は大好き。
わらび粉はないし、片栗粉もないので、タピオカ粉で代用できるのかな？と思っていたら、☆青☆さんのところで解答を見つけました。
黒砂糖もあるし、これは『作れ！』という天の声ですね。
タピオカ粉は、手に入るのですね、あっ、キャッサバは、アフリカ原産だからヨーロッパには、ふつうに出回ってますか・・・。
前は、タイ独特のものかと思ってました。。。
これは、なかなか重宝な粉のようですね、かなりいろんな使い方があるようで、私も今回、初めて知りましたけど、もっと研究してみたいなあと思っています。