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バナナの花は花ではない⁈

インスタにあげた情報をこちらにもアップしていくことにしました。
過去にあげた分も徐々にアップしていきます。
さっき、バナナの茎をアップしたので、前後するけどバナナの花について…

ยำหัวปลี(ヤム フアプリー)



バナナの花のサラダです。
今度、料理教室で作ってみようかしらん?
正確には花ではなく房なんです。
花は、この黄色いところ。
これがやがてバナナの実になります。



赤い部分は食べられないので(かたいか渋いか?)、中の白い部分をカットして水に浸けてから料理します。
炒め物や煮物にもいけますが、加熱すると黒くなるのが悩ましいところです。

#thailand #thaivegetables
#健幸料理 #タイ野菜
#SALADee #ผักและผลไม้ #バナナの花
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