臭い野菜の代表チャオム! と健幸料理倶楽部通信(20150116)

来週、人数が集まっているのかどうか???
「臭い! 苦い! おいし~!?」と題した講座をスミタカルチャーセンターでやる予定なんですが、タイ野菜の上級編って感じになるんですよねぇ。
臭くて苦い野菜なんて好んで食べに来る人なんているのかしら~???

20150117チャオム (520x388)

昨日のサダオ君も苦い代表にノミネートだけど、このチャオムさんは、臭い代表ノミネートですね。
生でもいけるらしいですね。
卵と混ぜてあげ、ナムプリックガピをつけて食べるか、それをゲーンンソムというスープにいれて食べるのがポピュラーです。

一時期このなんともいえないクセにはまったことがあるのですが、辞めたスタッフがこの野菜のにおいを嗅いだだけで倒れるようなアレルギーを持っていたので、しばらくご無沙汰しておりました。
もういなくなったわけだし、来月あたりのスペシャルに出してみようかな~。
好き嫌いわかれちゃうかな~?



さて、昨日お送りした健康料理倶楽部通信、こちらについでなので貼り付けちゃいます。
今年もイベントをたくさん企画していきます。
今回のお知らせも盛りだくさん、最後までおつきあいいただければありがたいです。


★★★ 健幸料理倶楽部開催予定 ★★★

直前の申し込みでもOK! まだ空きがあります。
豆(2)の講座 1月19日、豆腐を作る1月23日、バジル3兄弟1月27日

どんなヘルシーな食材でも、料理の仕方がわからないと手が出ませんね。
ヘルシーで作る人も食べる人もハッピーになれる料理を楽しみながら学びましょう! 
ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
いずれも時間は、10:00~13:00、受講料は、初回1,000バーツ、2回目以降800バーツ。
個別開催も可能ですのでご相談ください。
送別会を兼ねた個別開催をしたこともありますよ~!

【1~3月の開催予定】
雑穀(1) ― 2月2日(月) 3月10日(火)
雑穀(2) ― 2月16日(月) 3月24日(火)
豆(1) ― 2月12日(木) 3月6日(金)
豆(2) ― 1月19日(月) 2月26日(木) 3月13日(金)
豆腐を作る - 1月23日(金) 2月10日(火) 3月20日(金)
パクチー3兄弟 ― 2月4日(水) 3月26日 
バジル3兄弟 - 1月27日(火) 3月12日(木) 
 
(人数が集まらない場合は、中止になることがあります。
また、日時の変更の可能性もありますので、あらかじめご了承ください。)

* 健幸料理倶楽部の開催予定をウェブサイトで確認いただけるようになりました。
http://www.saladee.asia/
ぐぐぐーっと下の方にスクロールしていただきますと、
カレンダーが出てまいりますので、チェックしてみてください。



★★★ タイ野菜でベジフルライフ♪ 健幸弁当付セミナー第6弾! ★★★

残席わずか!
WOM Bangkokで連載している野菜の記事について、詳しい解説を行っています。
第1期シリーズ全6回の最終回、この会だけの参加もOKです。

【日時】 1月21日(水) 10:30~12:30 
【会費】 400バーツ(ランチ付)
【場所】 パーソネルコンサルタント L階 (ギャラリーの奥)



★★★ 節分恵方巻受付開始! ★★★
節分の恵方巻を用意いたしました。
300バーツ以上でデリバリーもいたします。
同じアパートやお友達同士でまとめてご注文はいかがですか?

●恵方巻A 120B 
玄米雑穀太巻き7種(ツナ、カニカマ、キュウリ、キノコ、ニンジン、卵、レタス)

●恵方巻B 80B 
玄米雑穀細巻き (ツナ、キュウリ、卵)

●恵方巻C 90B  
トルティーヤ1本 (サバ、チキン、ダックからお選びください。) 



★★★ 絵里子塾~日本語の教え方教室~ ★★★

SALADeeで日本語の教え方教室を開催します!
日本語教師として国際交流に役立つテクニックを学びませんか?
プロの語学講師絵里子先生が伝授くださいます。
周りの人の不自然な日本語にどんな理由があるのか、
どのように自然に言い直せるかを考えた上で、適切で効率的な教え方を共有します。
日本語を外国語としてみると、とっても新鮮なものですよ。

毎週土曜日 10:00~12:00
2015年1月24日(土)~2月21日(土) 
全6回 4,200バーツ(スナック、ドリンク付)

レッスン内容、スケジュール、補講についてなどの質問、
お申し込みはelcbkk@gmail.com までお願いします。




★★★ ジュニア野菜ソムリエ無料説明会 ★★★ 

タイでジュニア野菜ソムリエの資格がとれます! 
まずは説明会にご参加ください。

【日時】 1月21日(火) / 2月13日 いずれも10:30~11:30 

● ジュニア.野菜ソムリエ
野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。
野菜・果物の楽しさを個人として実感し日々の生活に役立てることを目指します。
時間はいずれも10:00~12:30、受講料148,000円、

21期 講習 2月9日(月) 修了試験 3月8日(日)
22期 講習 3月7日(土) 修了試験 4月5日(日)
23期 講習 4月2日(木) 修了試験 5月10日(日)
24期 講習 5月9日(土) 修了試験 6月14日(日) 

● ベジフルビューティー・ベーシック
毎日の食生活に野菜・果物を効果的に摂り入れ、「楽しみながらキレイになる」をめざします。
受講料119,900円。

2期 講習 2月7日(土) 修了試験 3月8日(日)
3期 講習 4月3日(金) 修了試験 5月10日(日)



★★★ 野菜ソムリエコミュニティ主催ランチ付セミナー ★★★ 

お待たせしました! 
リクエストの多かった、野菜ソムリエによるセミナー、
もっと楽しくベジフルライフ in Thailand (実践編)
野菜ソムリエが選んだ「食卓に取り入れたいタイの食材 Part2」 

今回も5つの食材をとりあげて、野菜ソムリエたちが開発したレシピをご紹介、
ランチで実際に試食していただけます。
(カイラン、青パパイヤ、タロイモ、ミント、グアバ)

【日時】 2月25日(水) 10:30~13:00 
【会費】 800バーツ



★★★ マニアックタイ野菜講座@スミタカルチャーセンター ★★★ 
1月は、「臭い! 苦い! 美味しい!?」、
なかなか手が出せなそ~な、食べる機会も少ないタイ上級野菜にトライします!

【日時】 1月22日(木) 10:00~13:00 
【会費】 1,200バーツ(ランチ付)
【場所】 スミタカルチャーセンター
【申し込み】 Tel 02-714-0809 Mail; info@sumitaschool.com



★★★ つぼやクリニックコラボ健幸ランチつきセミナー ★★★ 

<お灸セミナー>
~出せないさんへ! お灸でスッキリぽっこりお腹~
一生に一度は誰でも便秘を経験するのではと言われているほど、
日本人女性の便秘経験者は多くいます。
特に成人女性では2~3割の人が常習的な便秘で悩んでいるということです。
便秘を解消することで、カラダも心もスッキリすることで肌が輝きをとりもどしましょう!

【日時】 1月26日(月) 10:00~12:00
【参加費】 1000B(ランチ代、棒灸代込)

<金気功セミナー>
~風邪を治せば万病が治る~
風邪は万病の元!
風邪を引いた後にこじらせてしまって
身体の機能が落ち長い間患ってしまうことがある…という意味で万病の元と言われました。
風邪は神様がくれた健康への道しるべ!風邪を克服することで、
体調が非常によくなることは事実です。
自己治癒能力を高め、さらに健康な身体になりましょう!

【日時】 1月30日(金) 10:00~12:00
【参加費】 1000B(ランチ代込、金箔と金プラスター付)



★★★ SALADee宴会コース ★★★

新年会や送別会にいかがですか?
ランチタイムのパーティーもお受けしています!

● 1名様の税サ込料金。3名様からお受けします。
● できれば2日前までにご予約ください。(材料があれば当日でもできます。)
● それぞれメインに合わせた小皿料理3~5種、サラダ1~2種、ご飯orうどんorパスタ、デザート付、野菜は食べ放題!
● 1階貸切15名以上または1万バーツ以上、2階貸切4~14人で承ります。

(1) 秋田名物だまこもち鍋コース ― 700B 
(2) 水炊き鍋コース ― 600B 
(3) トマト鍋コース ― 700B
(4) 牡蠣鍋コース ― 1,000B
(5) 石狩鍋風コース - 800B
(6) お好み欲張りフリープラン ――― 要相談



★★★ 1月のランチセット ★★★

スープとフルーツ付のお得なランチ!
新年から単品のご飯メニューを増やしますので、
セットをAとBの2つ各170バーツで提供いたします。

●Aセット 豆腐とポークの和風キーマカレー

P1015509 (640x480)

●Bセット グリーンカレー焼きうどん

P1015517 (640x481)

以上、特に記載のないものはSALADee、お問い合わせや申込は、必要に応じて情報(氏名(同伴者も)やメール・電話)を明記のうえ、Mail: saladee.aosawa(at)gmail.com またはTEL/SMS: 081-836-6350 青澤まで。
Facebook 青澤直子までお友達申請のうえメッセージも大歓迎です。

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