「モヤシの栽培の様子をアップしますね〜！」なんて言ってはみたものの、、、別に観察記録をつけているわけでもなんでもないので、すごいアバウトなんです、、、写真も思いついたときに撮っただけなんですが・・・。
どうせ、そんな期待してなかったから大丈夫だよ。 言い返せないのが悔しい・・・。一応、水かえだけは、してたんですよ、、、仕事してるから、朝晩しか出来ませんでしたが、今は、涼しいからよかったんでしょうね。
これは、緑豆を水につけて半日〜1日たったくらいの姿です。
by ☆青☆
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このちょっと芽が出た状態の緑豆を塩茹でしてくれただろ？すっげ〜ウマい！ やめられない、とめられない♪
つまみにピッタリと思ったら、子供たちもモリモリ食べてたな。
先日、インド料理の本を読んでましたら、芽ををこれよりもう少しだけ出したくらいにして料理に使うことが多いと書いてました。よく洗って、悪いものは取り除いて、後は、半日くらい水にしっかり漬けて、その後は、ちょっと水がかぶってるくらいに水を入れておけば、芽が出てきます。
今度、洗う時に熱湯消毒してみて、それでも大丈夫かどうか試してみようと思ってますが。
では、もう少し大きくなった姿をお見せしましょう。
3日目くらい 
アップにするとこんな感じ この前、自家製モヤシのナムルだと言って食べさせてくれたのがこれか？ そうです、そうです、かわい〜でしょ！ 豆がついたままのもあって、だから甘味が格別、歯ごたえもおもしろかったなー。 まだ小さくてかわいそうな気もするんですが、これくらいが育てやすくて失敗しないのでいいですね。ナンテ、、、実は、失敗したのもあるんですが・・・前に栽培したときのものです。
緑がきれいでしょ！ 
明るい方に向かおうとするので傾いてます。
なんか、乱れているというか、威勢がいいというか・・・。 明るいところにふつーに置いてたんで元気に育っちゃったんですが、、、味も元気過ぎでした。やはり暗いところで育てた方がおいしいです。
5日くらい、途中で使った分があるので、隙間が、、、
ちょっと育ち過ぎかも、、、です。
白がまぶしいくらいです。 なんか、根切りモヤシといって売られているモヤシみたいだな。 根切りモヤシは、薬品を使って根なしにしてるのもあるので要注意ですよ！これは、単に長過ぎたので根をバッサリ切ったんです。
せっかくなので、生のまま食べてみることにしました！
チーズと卵とトマトと一緒に葉っぱにくるんでいただきます！
顔を出してるモヤシがかわいー！
自分で育てたもんは、ウマいだろー！ そうなんですよねー、でも、自分で育ててないのに食べさせられたおにいさんは、ちょっと青臭くってイマイチって言ってました。やっぱり、ふつ〜に料理して食べた方がよかったようです。
しかしまあ、ちょっと育て過ぎではあるが、青ちゃんのくせによくここまで育てたもんだね、今度は、私にも自家製モヤシを食べさせてくれよ！ タイは、これから暑くなるからどうでしょうねー？本格的に暑くなる前に、今度は、大豆で挑戦しようと思ってますので、うまくいったらまたレポートしますね！
それにしても、こんなに簡単にできるなら、タイ在住で緑豆が手にはいる人は、ぜひ、試してみてほしいな、お子さんと一緒に育てるのも楽しそうじゃないか！
この記事へのコメント
良く分からないけど、熱湯消毒はまずいんじゃないかなあ。
穀物なんかは種まきの前に５０度くらいのお湯に短時間漬けたり、風呂の残り湯に漬けたりするそうです（豆はよく知らないのですが）。
容器を清潔にすることも大事だと思うので、最初に容器を焼酎とかでさっと拭いておくというのは効果があると思います。
もやしはカビが生えそうで、もう一度トライしようという気にはなりませんが、発芽豆はいいかもしれませんね。発芽玄米と同じ発想ですよね（そういえば発芽玄米も自分でやろうとするとカビとの戦いなんでした。でも短期間だから）。
穀物なんかは種まきの前に５０度くらいのお湯に短時間漬けたり、風呂の残り湯に漬けたりするそうです（豆はよく知らないのですが）。
容器を清潔にすることも大事だと思うので、最初に容器を焼酎とかでさっと拭いておくというのは効果があると思います。
もやしはカビが生えそうで、もう一度トライしようという気にはなりませんが、発芽豆はいいかもしれませんね。発芽玄米と同じ発想ですよね（そういえば発芽玄米も自分でやろうとするとカビとの戦いなんでした。でも短期間だから）。
WCR管理人さん、熱湯消毒、試してみました〜！
モヤシ工場のサイトを見ると、熱湯消毒するって書いてるので、気になっていたのです。
豆が死んでしまうような気がしてたので、ホントに大丈夫かと心配でしたが、思った以上にあの殻（皮？）はたくましいようですよ。
熱湯消毒といっても、さっと湯通しする程度で、すぐに水につけなおしてますが、昨夜、試して、今朝起きてみたら、緑豆はすでに芽が出ていました。
ひょっとして、いつもより芽が出るのが早いくらいかも・・・。
緑豆はそれでOKでしたが、大豆がうまくいくかどうか・・・？
ああそうだ、ほかの豆もいろいろ試してみなくっちゃ。
モヤシにする場合は、水を何度もかえるし、残留農薬の心配もそれほど気にしなくていいと思うのですが、発芽したばかりの豆をいただくときに、熱湯消毒を先にできるというのは、いいですね。
ぜひ、試してみてください！
モヤシ工場のサイトを見ると、熱湯消毒するって書いてるので、気になっていたのです。
豆が死んでしまうような気がしてたので、ホントに大丈夫かと心配でしたが、思った以上にあの殻（皮？）はたくましいようですよ。
熱湯消毒といっても、さっと湯通しする程度で、すぐに水につけなおしてますが、昨夜、試して、今朝起きてみたら、緑豆はすでに芽が出ていました。
ひょっとして、いつもより芽が出るのが早いくらいかも・・・。
緑豆はそれでOKでしたが、大豆がうまくいくかどうか・・・？
ああそうだ、ほかの豆もいろいろ試してみなくっちゃ。
モヤシにする場合は、水を何度もかえるし、残留農薬の心配もそれほど気にしなくていいと思うのですが、発芽したばかりの豆をいただくときに、熱湯消毒を先にできるというのは、いいですね。
ぜひ、試してみてください！
熱湯消毒しても大丈夫なんですね！
てっきり熱湯かけたら豆が死んじゃいそうって思ってましたが、一瞬ならＯＫなんですね。勉強になりました。
一昨日だか、大きなスーパーに行ったら、オクラのスプラウトとか、クウシンサイのスプラウトとかが売られていて、こんなのまでスプラウトになるんだーと、こちらもびっくり。
てっきり熱湯かけたら豆が死んじゃいそうって思ってましたが、一瞬ならＯＫなんですね。勉強になりました。
一昨日だか、大きなスーパーに行ったら、オクラのスプラウトとか、クウシンサイのスプラウトとかが売られていて、こんなのまでスプラウトになるんだーと、こちらもびっくり。
緑豆モヤシは大成功でしたが、、、大豆が芽を出しません。
大豆の方が強いと思って、しっかり熱湯に入れすぎちゃったかも・・・。
そもそも大豆のモヤシは難しいですよね、私もなんどかカビまではいきませんが、変な臭いを漂わせてました。
こりずに試してまたレポートしますね。
それにしても、日本はおいしそうでパワーのありそうなスプラウトがいろいろあっていいなぁ・・・。
大豆の方が強いと思って、しっかり熱湯に入れすぎちゃったかも・・・。
そもそも大豆のモヤシは難しいですよね、私もなんどかカビまではいきませんが、変な臭いを漂わせてました。
こりずに試してまたレポートしますね。
それにしても、日本はおいしそうでパワーのありそうなスプラウトがいろいろあっていいなぁ・・・。
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