キクラゲコリコリ、お刺身風！

【材料】　
キクラゲ　1パック
タレ:　中国酢　大さじ2、　豆板醤　小さじ1、　(黒)砂糖　小さじ1、　しょう油　大さじ1、
ネギ　大さじ1、　ショウガ　小さじ1、　白ゴマ　小さじ1、　
他、お好みでザーサイ、唐辛子など

【作り方】
(1)　キクラゲは、熱湯にさっと通して氷水で冷やします。
(2)　タレの材料を全部合わせてできあがりです。



　　ウワッ！　やけに簡単なレシピだな。
　　だってお刺身風ですよー、タレをつけて食べるだけですから、その前の処理として茹でて冷やすだけですよ。
　　ナルホド、それを言うなら、わさび醤油とかからし醤油とかでもいいわけだ。
　　もちろん、なんでもOKですが、味が淡白ですから、ちょっとキョーレツな方が合いますね。
このコリコリした食感がたまらなくて、パクパク食べちゃいますよ。
　　このキョーレツなタレ、たしかにうまいなー。
　　パーティーの時は、イチイチ、タレをつけて食べなくていいように、たっぷり作ってバーッとかけちゃったんですけど、評判、よかったですよ。
　　思いっきりドサッとかけるのがいいってことか、それにしてもかなりの量じゃないか？
　　このパーティーの時は、友人のご主人にタレ作りを手伝ってもらったんですが、材料をそれぞれたっぷり切って、しょう油と酢のために大さじを取り出した私に、マイペンライとか言いながら、大胆にガーッとお酢としょう油を加えたんです。
えーっ？　濃すぎないかしら？？　と思ったんですけど、これがすっごくおいしかったんです。
その後、何度も作ってますが、この時のがイチバンおいしかったですねー、どうしても、自分で作ると調味料を加減しちゃうんですよね。
　　それでいくと、男の料理って感じかな、料理は、大胆に！　ってこった。
　　この料理は、極々低カロリーで、それでいて満腹、満足できますから、メタボが気になる人にもおすすめですよ。
　　でも、これは、生キクラゲを使っているわけだけど、乾燥でも大丈夫なのかな？
　　ええ、乾燥でも戻せば、生のような食感がよみがえりますから、日本の方も是非お試しください！


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