ツブツブ楽しい！ ベビーコーン入り玄米ご飯

　　えー、今回は、玄米推進委員会の委員長がおすすめのベビーコーン入り玄米ご飯です。
　　へぇ、そんな会があるんだ、委員長おすすめとは、ありがたいな。
　　へへへ、実は、私のことなんですけどね。
　　委員長なのか、すごいじゃないか！
　　ただいまメンバー募集中！　現在会員1名、私だけです。
あっ、でも研究所のメンバーは、強制加入ってことにしちゃおうかしら。
　　なーんだ、いつか言ってたパパイヤ推進委員会のようなもんか・・・。
　　なーんだで悪うございましたねぇ、MR.CHINも加入してくださいね！
でも、ベビーコーン入りの玄米ごはんって、なかなか思いつかないでしょ？

　　by　☆青☆

　　最初、ベビーコーン入りっていうから、コロコロしたのが入っているのかと思ったら、どこにもないじゃないか、驚いたよ。
　　あの粒々見てたら、要は、トウモロコシの粒なわけで、粒々として使ってあげられないかしらって思って、すっかり細かく、お米より小さく切ってみたのです。

【材料】　2人前
ベビーコーン　5～6本
玄米　1合、　しょう油　大さじ1/2、　酒　大さじ1/2、　ダシ昆布

【作り方】
(1)　玄米を研いでおきます。
(2)　ベビーコーンを細かく刻むように切ります。
(3)　玄米にベビーコーンを混ぜ、水、しょう油、酒を加え、ダシ昆布を入れて炊きます。

　　ベビーコーンは、後で混ぜるのではなく、一緒に炊いてしまうのかい？　
ツブツブとした歯ごたえがちゃんと残ってたから、後で加えたのかと思ったよ。
　　実は、ドキドキしながら最初から混ぜてみたのですが、大丈夫でしたねー。
でも、最初、しょう油大さじ1杯だと味が濃過ぎてしょっぱかったので焦っちゃって、苦し紛れにおにぎりにしてみました。

　　by　☆青☆

　　これも意外性というのか、ツブツブが不思議な感じに楽しめたぞ。
何も言わずに出したら、ベビーコーンだと気がつく人は、少ないだろうなぁ、ゴマじゃないし、雑穀でもないし・・・、何か野菜的なうまみはあるけど、なんじゃこれ？　って驚くだろうな。
　　ベビーコーンのよさを知りたかったので、他の野菜は入れずに、シンプルにしてみましたが、それでよかったみたいですね。
私は、いつも、というか、忘れなければ、昆布をポンと入れて一緒に炊いちゃうんですよ、手抜きっぽいですけど、炊きあがったとき、昆布も一緒に食べられるので、自分では、いい技だと思ってるんですが。
　　玄米で炊き込みご飯というのは、炊き加減が難しいんだろ？
　　そうですね、調味料を先に入れるとご飯がかたくなりますから、タイ玄米をふわっと仕上るのはまだまだ研究途上なのですが、このベビーコーン入りご飯のように食感を楽しみたいときには、多少かたくてもいいので、気軽に炊けちゃいます。
私、日本米の玄米をあまり炊いたことがないのですが、タイ米の玄米は、白米と同じ分量で炊いちゃってますよ、かためのご飯が好きな方でしたらそれでいいんじゃないかしら・・・米1に対して水1.2～1.5くらいですかね。
　　このご飯、コーンとしょう油の相性がいいのは、よくわかったけど、他の味付けでもできるかな？
　　そうですね、コンソメ味とか？　
日本の缶詰でどれだけでツブツブ感が残るかわかりませんが、ベビーコーンはしっかりしているので、大丈夫じゃないかと・・・作った人がいらしたらお知らせくださいませ～！

　（↓） クリックありがとうございます！　ランキングUPしますのでよろしくです。