連荘長ささげ弁当
2007/10/29 CATEGORY/健幸弁当
今日は、先日、食べさせてもらった弁当の紹介だろう？
ハイ、2日続けてお届けしましたけど、、、あらためて画像で比べると、、、はっきりと同じ料理が入ってたり、同じ材料を使っているのがバレバレですね。
ウハハ！ まあ、私にも愛があるからね、おいしく食べさせてもらったよ。
by ☆青☆ これって、自分で研究してはみたものの、、、研究所に持っていかなかった料理ばかりですね。
トマトソースは、お手製のだろ？ 多分、ふつ〜に野菜を炒めたんだろうけど、やっぱり手作りソースは、たしかに違うな。隣は、パパイヤ研究sakkoちゃんが作ってくれた、肉じゃがみたいなビックリパパイヤをアレンジしたものだろう？
そうです、いいものは、すぐに取り入れなくっちゃ！ なのです。でも、パパイヤがやわらくなるタイミングがまだつかめなくて、長ささげがグダグダになってしまいましたー
ハッハッハ、煮物美人は、やっぱり難しいようだな。その下の茶色いのは、デザートだね、おかずかと思って食べちゃったけど、甘さを抑えたジャムみたいなリンゴの煮物だよね。
前に紹介したお弁当にもあったんですが、おにいさん料理なんですよ、最近、凝ってて常備デザートとなってます。その下はひよこ豆のサラダですね、ひよこ豆を番茶で煮てみたんですが・・・あんまり意味なかったです、インドかどっか、紅茶で煮るっていうのを読んだことがあったんですけどね。
真ん中が、メインディッシュと言っていいかな、パプリカの豆腐詰めだね、なかなか工夫したじゃないか。 見た目は、いいですけどねー、なんか、もう一工夫、欲しいところじゃないですか？ う〜ん、、、肉だと思って食べた人は、ナンダコレ？ ってビックリするかもな、食感が思った以上に柔らかいからね。
肉だと思って食べた人が満足するようなの、作りたいですねー。パプリカの下にパパイヤの味噌漬けが隠れていて、ご飯の上に、テキトーにのっけてあるのが、長ささげの漬物なんです。
味噌とニンニク醤油に漬けた2種類なんですけどね、、、まあ、そういうものか、、、みたいな？ パパイヤみたいな感動はないですねー。
まあ、でも飲んでるところに出てきたら、知らず知らずにポリポリ食べてる・・・というものかもしれんぞ。 たしかに、私も味見・・・とか言って、おいしいのかなぁなんて首をひねりながらも、ポリポリ食べちゃってました。お弁当のご飯は、紫黒米と玄米のサラダご飯です。
続けて翌日のお弁当ですが、、、。
ご飯とひよこ豆のサラダ、パパイヤの味噌漬け、リンゴジャムは、一緒です、すみません。
いや、別に謝らなくてもいいよ、それよか、トマトソースで炒めてるもの、長ささげかと思ったら、インゲンだったんでビックリしたよ、あれは、針インゲンだよね？ 針インゲンっていうんですか？ よくわからずに、ミニインゲンってことで使ってみたんですが、面白かったですねー。そうだ、ミニインゲンを使った料理のお弁当がもうひとつありましたから、後で、紹介しますね。
それで、ご飯の隣がインゲンとエノキの卵焼きだね。 お弁当にするには、卵に火をしっかり通さなきゃいけないんで、ちょっと大変ですよね、バラバラ事件気味だったし・・・。それに、これ、やっぱ地味ですね、sakkoちゃんのカラフル卵巻きを見たら、お弁当には、色も大事だなあってつくづく思いましたよ。
体にいい弁当なんて、煮物とか、地味なのが多いからねぇ、特に日本料理はね。 やっぱり、カラフルは楽しい！ って思いますからね、楽しくおいしく食べてもらえる工夫をもっとしていきたいと思います。そうして、健幸人間をたくさん増やしていかなくっちゃね！
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お弁当には愛がある！？
2007/10/28 CATEGORY/健幸弁当
長ささげ研究している時に作ったお弁当の紹介をしますね。 愛妻弁当か〜
いやぁ、ホントに感心だよね、忙しいのにお弁当まで作って旦那さんの健康に気をつけてあげるなんて。 「気をつけてあげてる」んじゃなくて、「気をつけてもらってる」ですよ、愛妻弁当って言ったって、おにいさんのこと心配なのは確かですけど、おにいさんに倒れられて困るのは、私ですからね、私、自分のために作ってるようなものですよ、もちろん私も食べるわけですし。どうして世の中の奥さんたちって、もっと真剣に家族の健康、考えないのかしらって不思議なんですよ。
不健康な生活を送った本人が、後で苦しむことになっても自業自得だと思いますけど、周りの人間がイヤじゃないですかー。
そ、そんなキビシーことを・・・なんか、今日は、過激じゃないかい？ でもさ、そこに愛はあるんだろう、愛は？ そりゃ、こんなこと言ってたって、実際に倒れられたらちゃんと介護しますけどね、、、でも、なんでもっと彼の健康管理をしなかったんだろうって、自分を責めると思いますね、彼がかわいそうだし、自分もかわいそうだし。だから、奥さんたちは、旦那さんでも子供でも、「好き嫌い言って食べないのよ〜」なんてのんきなこと言ってないで、泣いて頼んででも健康的な食事をしてもらわないと・・・って思いますよ。
なんか愛の押し付け？ それれにそれって、食事、楽しくないんじゃ･･･？
そこが腕の見せどころじゃないですか〜、押し付けじゃなくて、いかに楽しく食べてもらうか･･･、自分もワクワクしながら考えればいいんですよ！そう、あと、愛を詰めるだけじゃ足りなくて、ちゃんと健康の知識もないとダメですけどね。
それにしてもねぇ、作る方にばかり愛を求めないで、食べる方もちゃんと愛をもって食べて欲しいですよねー。
食べる方の愛？
やっぱり、自分の健康がどれだけ家族や周りの人に影響するかって考えたら、わがまま言ってられないですよね。それに、作ってくれてる人への愛があったら、好きだの嫌いだの、まずいだのなんだのって文句、言わないでしょー。
もちろん、今後へのアドバイスという意味で、双方のためにもなることならいろいろ言っていいと思いますけどね、文句は、いけません、文句は。
青ちゃんもおにいさんにいろいろ文句言われたりするの？ いえ、全然。
アドバイスは、いろいろしてくれますけどね、同じ料理が続いても、昨日の残りがお弁当でも、そんな文句は言いませんよ。 チェッ、なあんだ、結局、オノロケじゃないか〜
え〜、そんなつもりじゃないですけど〜。ただ、こんなお弁当、愛がなきゃ食べられないと思いません？
ハハハ、たしかに見事に長ささげ！ 研究所の日のお弁当だろう？でも、それぞれ特徴があるものだし、煮物とサラダと主食の3つで、豆腐に芋、タマネギ、炭水化物、トマト、、、まあ、バランスもとれてるんじゃない？ しいて言えば、青菜系がないってくらいかな。
よほど長ささげが嫌いじゃなきゃ、文句を言うほどのものではないだろう。
実際、私たちなんて、研究所では、長ささげの料理だけ食べてるわけだしな。
なんかねぇ、もう1品何か、とか、もう一工夫するべきだったかしらと、ちょっとだけ申し訳ないような気がしてたんで、そう言ってもらえるとありがたいですけど、、、本人がどう思ってるか？？？ しかしなぁ、健康っていうのは、病気にならないと気がつかないとも言うしなぁ。家族の愛だって、病気になって初めて気がつくってこともあるんじゃないかなぁ･･･。
でも、それじゃあ、困りますよー、その病気が取り返しがつかない病気だったら、どうするんですかー。心配性になれと言っているわけじゃないんですよ、ただ、気をつけてね、と、そして、それって取り組みだしてみたら、そんなに大変なことじゃないって、わかると思うんですよー。
そりゃね、原因不明の病気とか事故とかどうにもならないこともあるので仕方ないんですが、やっぱり、できれば病院のお世話にはなりたくないですよね。
医療費の節約にもなるし、家族も助かる、国も助かる、みんなが幸せ！
まあ、私みたいな1人モンでも、周りの人と助けあっているわけだしなぁ・・・。今日の話で、ちょっとわかったような気はするよ、それこそ1人モンが言うことじゃないだろうけど、つまり、、、
「健康は、愛の証だー！
」 ってことだろう？あるいは、、、「愛があるなら健康だろー！
」 とか。 ワーイ、さすがMR.CHIN、うまくまとめてくださいましたね。
MR. CHINも誰か愛の対象、探したらいいじゃないですかー。
いや、私は、博愛主義者だからいいの、万人に愛されてるし。
もっとも、1人で生きていくってことは、家族がある人より、健康には、気をつけなきゃいけないんだろうな〜。
そういえば、この間、長ささげの入った弁当、私にも作ってくれたじゃないか、あれ、紹介してよ。
あのお弁当もしっかり愛情詰めてましたけど、伝わりました？ 
別に愛は、家族に限ったものじゃないですよね。でも、今日は、もう時間がないから、お弁当紹介は、また後にしましょー、なんか、最初の方で興奮しすぎて、疲れちゃいました。
ちょっと
とか、
とか、 とか、気に障ることがある人もいたかもしれませんが、、、なんとかいいように解釈してくださいませ、その辺のところヨロシクでございます。
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タナボタ弁当？ 赤豆玄米おむすび弁当
2007/10/08 CATEGORY/健幸弁当
先日、お彼岸も過ぎちゃったし、中秋の名月も過ぎちゃったけど、なんかそれっぽい料理を・・・と思って、おはぎを作ることにして、小豆をことこと煮始めたんですが、いつまでたっても煮えない！？ どうしてだね？
小豆じゃなかったんです。。。中が白っぽくて、潰してもあんこみたいには、なりそうもなくて・・・。 えっ！？ なんだったんだい？ 英語もタイ語も「レッドビーンズ」としか書いてなくて、それは、これまでも小豆としてかぼちゃと煮たりしてたので、それだと思ったんですけどね、ビミョーに違ったんでしょうね、金時豆ならキドニービーンズって書いてたと思うし、、、なんだったんでしょ〜？ ん〜、じゃあ、ささげかな？ 大きさからしても似ているし。ただ、ささげだったら、本当は、一晩、水につけなくちゃならんはずだが？
仕方なく、ひたすら煮込みました、やわらかくなるまで、何時間だったか覚えてもいません、、、小豆だったら1時間で全て終えるはずだったのに、、、予定が狂っちゃいました。 それでも食べられるようには、なったんだな？ ハイ、起死回生！ 一発逆転？ 赤豆玄米おむすび弁当を見てください！
おっ、赤飯じゃないか、おいしそうだね。 玄米だけで、もち米を使っていないので、本当のお赤飯とは違いますけど、圧力鍋でしっかり圧力をかけたので、ふっくら感あり、ビミョーな歯ごたえありで、ちょっとそれっぽくできたと思います。豆があとひといきでやわらかくなるかなぁ〜っていうところで煮るのをやめて、お酒をちょっと加えて炊きました。
他のおかずもおいしそうじゃないか。 ご飯の上のすきまにあるのは、キュウリにチーズ、こんにゃく、辛みそという変な組み合わせのもので名前も無し、キュウリとこんにゃくを使ってしまわなくてはならなかったので、苦肉の策です。でも、なんとなく面白い組み合わせでしたよ、スライスチーズを使っちゃったから、そりゃ、なんだっておいしくなるでしょ、って感じですが。
上の緑のは？ 納豆かね？ 先日、研究したカナの葉の納豆和えですね、その隣が、カナの茎のシャキシャキサラダ、まさにカナ研究の賜物弁当！？ 料理というのは、何度か作ってやっと自分の物になるわけだからな、いいことじゃないか。 隣のブロッコリーとトマトの下に味噌マヨがあります。私のお弁当は、食べる時にわざわざおしょう油やソースをかけたりする必要のないように、すぐに食べられるように工夫しています。
その下が手作りガリとおにいさんリンゴの煮物です。
野菜オンリーでヘルシーだけど、ボリュームは十分、食べ応えがありそうだな。いつか、私にも作ってくれるという約束は、どうなった？
だって、もともと小豆でおはぎにしようと思っていたんですよー！思いっきり失敗から始まってるわけで、まさか、人様に食べていただけるようなお弁当になるとは思わなかったんですよ〜。
ハッハッハ！ おはぎというのは、季節が変わればぼた餅と言うのだろう？ つまり、タナボタ弁当だったわけだな！ （↓） クリックありがとうございます！ ランキングがUPしました〜!! 
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