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2020年 日本酒を楽しむ会開催予定

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NewYear2020.jpg

今年もよろしくお願いします。
早速、今年の日本酒を楽しむ会@SALADeeの予定をたててみました。
今からカレンダーにチェックしてください!

【2020年 日本酒を楽しむ会開催予定】 
第25回 (その1) 1 月 10 日(金) (その2) 2 月 6 日(木)
第26回 (その1) 3 月 6 日(金) (その2) 4 月 2 日(木)
第27回 (その1) 5 月 14 (木) (その2) 6 月 12 (金)
第28回 (その1) 7 月 2 日(木) (その2) 8 月 7 日(金)
第29回 (その1) 9 月 3 日(木) (その2) 10 月 2 (金)
第30回 (その1) 11 月 5 日(木) (その2) 12 月 4 (金)

*健幸料理と3種類のお酒をほぼ飲み放題で飲み比べできるお得な会です。
*開催時間は、各回19:00~22:00
*会費は、原則1,600バーツ、お酒を飲まずお料理だけ楽しみたい方は800バーツ
*各回のテーマは、都度お知らせします。
*日程は、変更になる場合があります。
*お申込み、お問合せは、TEL/SMS 081-836-6350 
またはメール saladee.aoawa(@)gmail.com 青澤まで
(メールアドレスの(@)は、ただの@にして送ってください。迷惑メール対策です。)

今年も元気においしくお酒が飲める毎日でありますように!


日本酒2020

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ランナーズサポートセミナー@SALADee 11月23日(土)

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開催間近!
お席まだあります!

日ごろ、ランニングを楽しんでいる方は注目!
BNH(病院)の心臓専門のドクターとアスリートフードマイスターがランナーを応援します。
タイでは、日曜の明け方に開催される大会が多いですし、
朝のうちにトレーニングする方も多いのではないでしょうか。
それらを考慮して、土曜日の午前中にセミナーを開催することにしました。
トレーニング後にシャワーを浴びてから、または公園からそのままでも気軽にどうぞ。

日時: 2019年11月23日(土) 10:00~13:00
場所: SALADee(シーロムプラザ内)
会費: 500B(ランチ付)
 *BNHの患者様は参加費病院負担(診察券をお持ちください)


申込: saladee.aosawa(@)gmail.com 青澤まで
 (@)は迷惑メール対策ですので、@に変えてお送りください。
お名前(漢字・読み仮名)、年齢(40代前半などでもok)、
電話番号、BNHの患者様は診察券番号を明記、
質問やご意見があればご自由にどうぞ

<セミナー内容>
10:00~11:00 
「ランナーが気をつけたい心臓発作のリスクと予防」
講師: ノッパラット・パントンウィリヤクン医師(心臓病学専門医)
* 講演はタイ語、日本語通訳付き

11:00~11:40 「ランナーの食事術」
講師: 青澤直子(アスリートフードマイスター2級・野菜ソムリエプロ) 

11:40~12:00 質疑応答、情報交換
12:00~ ランチ(ブッフェ形式)
ランチパックでのお持ち帰りも自由

ランナー

 

読んでくださってありがとうございます!

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バンコク日本人学校運動会2019 保護者向けお弁当を販売しています。

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2019年11月16日(土)に開催されるバンコク日本人学校小学部運動会のお弁当を販売します!
(中学部のお弁当は、事情により今年は販売できません。すみません)

今年もバンコクの運動会のシーズンがやってきました。
SALADeeでは、今年も子供たちを応援する保護者を応援します!
とんかつさくらと共同でヘルシーなのからガッツリ系まで4種類のお弁当を取り揃えました。

(1) おたのしみ弁当 300バーツ
(2) サーモン海苔弁当 250バーツ
(3) ミックスフライ弁当 200バーツ  (by トンカツさくら)
(4) 生姜焼き唐揚げ弁当 200バーツ  (by トンカツさくら)

申込期限: 11月12日(火)
お申込みは、SMS(携帯メッセージ)で、フルネーム(漢字と読み仮名)、注文の弁当名(番号だけでもOK)と個数を明記してお送りください。
お友達同士のまとめてのご注文も承ります。

追って確認メッセージをお知らせします。
(確認メッセージがいつまでも届かない場合は、お手数ですがお電話ください。)

お支払い: 当日お願いします。お釣りのないようにご用意ください。
受け渡し時間: 10:30~11:30
受け渡し場所: 11月15日以降に再確認を兼ねてお知らせします。


SMS/TEL: 081-836-6350(青澤)


**************
*** メニュー一覧 ***
**************

(1) おたのしみ弁当 300バーツ

2019運動会4x3 (1)
(上段) 紅白白玉団子(あんこ添え)  シラスとセロリのご飯 ナスとエリンギの生姜焼き
(中段) ビーツのきんぴら 人参サラダご飯  レモングラス豆腐
(下段) ミートボールのトマト煮こみ  アンチョビちらし  トマトサラダ


(2) サーモン海苔弁当 250バーツ

2019運動会4x3 (2)
・サーモンのグリル     ・海苔ご飯(おかか入り)
・ミートボールのトマト煮   ・トマトサラダ 
・ナスとエリンギの生姜焼き   ・いぶりがっこ


(3) ミックスフライ弁当 200バーツ

2019運動会4x3 (3)
・エビフライ  ・豚ヒレカツ  ・白身魚フライ
・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き  ・ゆで卵半分  ・ガリ

(4)生姜焼き唐揚げ弁当 200バーツ

2019運動会4x3 (4)
・豚生姜焼き  ・鶏唐揚げ  ・鶏照り焼き
・ゆで卵半分  ・ガリ

********

ご注文、お待ちしております。
ぜひ、お知り合いにもお知らせくださいませ~!

ランチセットリニューアル

  • カテゴリ:SALADee
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先週チラッと予告しましたランチセットリニューアル。
メニュー表はこんな感じになります!

Lunch20150831 (731x1024)

わかりますかねぇ~?
あ、画像がデカ過ぎたΣ(゚Д゚) でも訂正がめんどいのでこのまま失礼します。

毎週、おすすめご飯をご用意します。
単品でもセットでもお召し上がりいただけます。

今週のおすすめは、「具だくさんな親子丼」です。
トマトやキノコたっぷりな親子丼、トマトも和の味に意外にあうんですよ!

20150831Oyakodon (7)

単品 120Baht

20150831Oyakodon (5)

セット 180Baht

さてさてお客さん、増えますかねぇ???




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もうすぐ3周年!

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あららららら...もう8月が終わってしまうのですねぇ。
今月もブログの更新ができませんでしたが、怠慢だけではなくって、ブログの調子がおかしいからなんです。
過去記事リンクに飛んだり、ログインしたりすると、全然別の人のブログだったりするんですよ~。
一瞬、のっとられたのか? と思ったのですが、FC2に問い合わせたら、どうもタイ側のサーバー(TRUE)の問題だそうです。
ずっと問い合わせているのですが、まだまだ本調子ではなく、、、同じようにTRUEからアクセスした方は、異常な状態になっているかもしれません。
他のサーバーからアクセスする分には問題ないんですけど。。。

さて、今月も一時帰国したりといろいろありましたねぇ。。。
やっぱり何の記事もアップできないままなんですけどね。

とりあえず8月31日には野菜の日、3年前のこの日にお坊さんをお招きしてタンブンをしてSALADeeがスタートしたのでした。
3年前には夢や希望がいっぱいあって(!?)、今のような状態になっているとは思いもしませんでしたが、、、(~_~;)

今年もお坊さんを招いてタンブンするかどうか、、、いや、私は、別にしなくていいんだけど、、、去年まで熱心に信仰しているスタッフがいたからお任せしてただけなのよね。
でも、やはりなぜしないの? しなくて平気なの? という質問が別のスタッフから。
私は、平気だけど、あんたたちがしたければすれば? と、オーナーとは思えない返事をしました

お坊さんよりお客さんを呼びたーい!

ってことで、SALADee3周年記念、8月31日からランチメニューを一新、どれでも好きな料理をランチセットにできます。
週替わりの一品もそろえます。
その辺のアップはまた後で。

あとは、秋田名物の「ジュンサイ」を売りきれるまでサービスでおつけします!
高級食材といわれるジュンサイ、梅味でおたのしみいただきますので、ぜひ、ご来店ください。

...と、なんとなくつぶやいただけな感じで、今日は、失礼いたします。

=========

SALADeeのアプリができました! 無料でダウンロードできます。
携帯からは、アプリストアで「SALADee」と入力いただくとすぐに探せると思います。

あるいは、下記のリンクからどうぞ。

アップルの方はコチラ(↓)
https://itunes.apple.com/jp/app/jian-xing-liao-lino-dian-saladee/id1005402393?l=ja&ls=1&mt=8

アンドロイドの方はコチラ(↓)
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.digitallab.saladee

お得な情報、Facebookにも載せないようなクーポンの発行なんかもありますから、ぜひ、活用してください。



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8月のランチセット

  • カテゴリ:SALADee
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FCブログは、ちゃんと(?)1ヶ月ブログの更新がないとドーンとトップに広告が表示されて、「広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。」と出ちゃうんですよね~、おかげさまで焦ります。
先月は、いろんなことがあったので、アップしたいと思いつつ・・・結局、ランチセットの記事だけ(>_<)
ちなみに先月27日で48歳になりました。
ここまで元気に来られて、毎日エンジョイできているのもみなさまのおかげと感謝しております。
それにしても、昔は「何歳」というと「若くみえるね~!」と言われてたのに、最近、48歳と言っても若いと言われなくなった気がします。。。(*´Д`)
店を始めてからめっきり老けちゃったんでしょうねぇ~、50歳に向けて若返り作戦を立てなくっちゃ!!

そうそう大事なお知らせです!
ナント、SALADeeのアプリができました!

SALADeeのアプリ (400x300)

無料でダウンロードできます!

アップルの方はコチラ(↓)
https://itunes.apple.com/jp/app/jian-xing-liao-lino-dian-saladee/id1005402393?l=ja&ls=1&mt=8

アンドロイドの方はコチラ(↓)
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.digitallab.saladee

お得な情報、Facebookにも載せないようなクーポンの発行なんかもありますから、ぜひ、活用してください。

=== 

さて、8月は、日本に一時帰国という方も多く、ランチのお客様も減りそうな予感で恐ろしいのですが、どうぞカレンダー通り営業していますので、いらしてください!!(定休日は、日曜日と8月12日)
そんな今月のランチセットは!!

Aセット
P7273663 (500x375)
サーディンのドライカレー目玉焼きのっけ。

なんだか日本は夏よね~、夏といえば・・・でカレーしか思いつきませんでした(;´∀`)
でもちょっと変わったカレーにしたかったので、お魚のカレー。
サーディンって、適当な日本語訳がないんですかね?

P7273664 (500x376)
きんぴらとポテトサラダ、カントンナのおひたし、フルーツとスープがついて170バーツ!


Bセットはこちら。
P7273673 (500x375)
スパゲッティーキーマオ

これまた夏・・・辛い・・・の単純発想ですが(;´∀`)
キーマオってものすんごい辛いってことなんですが、うちのはそんなに辛くないです。
いつもおいしそうで食べてみたいけど、辛すぎて食べられない・・・と思っている方にお勧めです。
モチロン、激辛もご用意できますのでお申し付けください。

他にナメタケとナスの焼き物、フルーツ、スープがついてきます。

今月のスープは、、、
P7293681 (499x500)
トマトとオクラの味噌汁

スープというか味噌汁なんですが、やっぱり味噌汁ってなんかホッとしますよね。
味噌汁にトマトって意外に合います、試したことがない方はやってみてください。
ここに卵をまるごといれたり、溶き卵を入れてフワフワにしてももちろん美味しいです。

8月もぜひSALADeeにいらしてくださいね~!!



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SALAdee2015年7月のランチセット

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うっ、う、、、2015年の半分が終わってしまいました~(ーー;)
今年になって私は何をしたといえるんでしょう。。。というむなしい反省は置いといて、残り半分はりきらなくっちゃ!

さてさて今月のランチセットは、なんとなくアジアンチックな気分で~♪
どちらもスープとフルーツがついて170Bで提供しております。

A set 生春巻きとキノコご飯
Rice Paper Salad and Mushroom Rice
20150701 SetA (1) (520x390)

Kinpira (Fried Green papaya)
Potato Salad with Amaranth
Chayote Salad

ベトナムに行って来て、ライスペーパートレイなるものを買ってきたら、なんだかとっても気軽に生春巻きを作れるようになりました。
この喜びをみなさんに!? ということで、生春巻き定食です。


B set チキンライスSALADee風
Chicken Rice SALADee Style

20150701 SetB (1) (520x390)

Grilled Eggplant with Ginger
Salsa Salad
Chayote Salad

タイのカオマンガイ、シンガポールの海南鶏飯、、、そんなイメージのチキンライスってことでSALADee風と無理やり(^_^;)
ご飯は、チキンスープで炊くというのもなんなんで、ヘルシーに緑豆ご飯にしました。

アジアンな料理がそろったところで、スープは、トウガンスープ。

20150701 Soup (1) (518x520)

バンコクの方は、ぜひ食べにいらしてくださ~い!
遠くの方は、毎日の料理のご参考にどうぞ~。


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SALAdee2015年6月のランチセット

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SALAdeeのランチセットお知らせブログと化してますが、、、(*´Д`)
とにかくお知らせです!
毎月、ランチセットを考えるのは、大変なような楽しみなような。
これはウケるぞ~! と毎度思いながら考えるわけですが、期待以上に喜ばれる時もあり、思ったよりウケが悪い時もあり。
リピートで何度も頼んでくれる人がいると、やはりヤッタ! という感じがしますね。
さて、今月はどうなんでしょう??? ドキドキ(*´▽`*)

Set A 160Baht
*ガパオおにぎらず(卵入り)  Rice sandwich with Gapao & Egg
20150601 SetA (4) (520x390)

*Kinpira (Fried Green papaya)
*Potato Salad
*Miso Humus (Chick pea paste) with Hijiki
*Soup & Fruits

人気のガパオムーとじわじわとブームなおにぎらず、玄米を使っているのでヘルシーです!


Set B 160Baht
*トマトパクチー素麺  Cold Japanese Rice Noodle with Tomato and Coriander
20150601 SetB (4) (520x390)
*Grilled Eggplant with Ginger
*Nametake
*Miso Humus (Chick pea paste)
*Soup & Fruits

素麺が恋しい季節になりました~! 
デトックス効果たっぷりのパクチー入りトマトサラダと一緒にツルツルどうぞ~!

今月のスープは、ゲーンリアン(タイの野菜たっぷりスープ)です。 
Kaeng liang soup (Thai style vegetable soup) แกงเลียง

20150601Soup (1) (518x520)

タイ料理大好き! という方でもこのスープを知らない方が多いようです。
このスープを出す店が少ないからでしょうが、タイ料理って本当はヘルシーなのよねと気が付かせてくれる野菜とハーブがたっぷりなスープです。

今月は、あとは祝祭日はありませんので、日曜日のみ休業、毎日14時までランチセットは提供しています。
14時以降は、単品でのご注文が可能です。


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5月のランチはリセット&デトックス!

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4月から5月にかけて、オーストラリアとタイと秋田を駆け回っておりました!
いろいろ書きたいけど時間がなさそ~(;´Д`)
昨日、秋田から帰って夜11時半くらいに家に着いた私。
思わず出た「疲れた~!」の一言に、おにいさんのいたわりの言葉。
「そりゃそうだろ~、よくがんばったね~。忙しくて痩せちゃったんじゃない?」
そんな言葉をかけながら私の顔を見て出た言葉は、「顔、丸い! なんで~?」と、ウエスト周りに目をうつし「あーっ、太ってる!!」

だってだって忙しくて食べる暇がなくて、朝ごはんはもともと食べないのだけど、昼も気がつけば3時過ぎてたりして。
そこでガーッと食べて、ついでにタイでは食べられないお菓子なんかも食べちゃったりして。
夜は夜で食べ始めが8時とかだから、控えめにしようと思いつつ、、、山菜がたっぷり出てきたりしてエンドレスで酒飲みながら、、、(●´ω`●)
しかも秋田への往復は、新幹線! 
弁当1個とビールを買いこんで乗ればいいところをなぜだかつまみもたくさん買ったりして、、、ハイ、食べ過ぎでした。

激動の日々を過ごしてまいりましたが、これからしばらくはSALADeeに専念です。
いや、自分も遊んでたのでなんなんですが、4月は休みが多くて大赤字なのです…(;´Д`)
料理人の入れ替わりが激しくってそれも大変なんですが、私も一緒に料理しながらがんばっていくつもりです。

さてさてそんな今月のランチセットをご紹介。
私だけでなく、お休みが続いていつもと違う生活パターンになって、なんとなく体調不良な方も多いのではないでしょうか?
そんな方を意識して2つのセットを用意しました。

5月のランチセットA 160バーツ

20150501 SetA (2) (520x390)

*豆腐のあんかけと玄米ご飯
これは、タイ料理というかタイ中華でいうところの「タオフーソンクルアン(เต้าหู้ทรงเครื่อง)」のアレンジです。
タオフーソンクルアンって、豪華な豆腐っていうのかなぁ、そんなところです。
たまに麻婆豆腐もソンクルアンって呼ばれたりすることあるみたい。

*きんぴら Kinpira (Fried Green papaya)
*なめたけ Nametake
*サルササラダ Salsa Salad
*スープとサラダもつきます!


5月のランチセットB 160バーツ

20150501SetB (3) (520x390)

*枝豆とサーモンのパスタ(トリュフ塩)
暑いのでさわやかな感じのパスタがいいな~と考えてみました。
オーストラリア土産のトリュフ塩も使っています(なくなったらごめんなさい)。
値段、設定間違えました~(>_<) 
サーモンたっぷり、おまけにトリュフ塩なのにお安くし過ぎちゃいました~( ;∀;)
200Bもらってもいいかもしれないのに大ご奉仕です。

*焼きなす生姜醤油味  Grilled Eggplant with Ginger
*ポテトサラダ Potato Salad
*サルササラダ Salsa salad

そして!
疲れがたまっている体におススメなのがあっさり野菜のデトックススープ。
いろんな野菜が入ってショウガ味が効いています。

20150501Soup (2) (520x520)

いろんなってどんな? って感じですが、、、ニンジン、大根、セロリ、パプリカ、トマト、キャベツ、タマネギ +α かな?
動物性は使ってなくて、油もなし。
ホントにあっさりですが、野菜から力をいただく気分でどうぞ~!

あ~、私もデトックスしなくっちゃ(>_<)


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健幸料理倶楽部通信20150305

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ひな祭りが過ぎましたが、、お何か特別な料理は用意されましたか~?
私は、なんとなくな春気分なちらし寿司を食べ、甘酒のかわりにアルコールたっぷりのにごり酒を飲んで終わってしまいました。
次なる節句は4月4日? おかまの日? 最近は、しあわせの日というそうですよ。

それにしてもこの季節は、そんな春気分で浮かれてもいられないお別れの季節。
毎年、「今年は、いつもより多くの人が本帰国に・・・」と思うのですが、今年もそうです。
特に在住の長い方の本帰国が目立つように思います。

でも感傷にひたってばかりもいられないので、元気になるイベントのご案内です。

(1) 3月10日 シーズン到来特別企画! フルーツフルコースランチ会
(2) 健幸料理倶楽部2~3月の開催予定
(3) お茶とディナーの会
(4) 2月13日 ジュニア野菜ソムリエ無料説明会
(5) 2月のランチセット

(1)  シーズン到来特別企画! フルーツフルコースランチ会

南国タイだからこその贅沢!
セミナーという堅苦しいものではなく、気軽にフルーツを楽しめるランチ会です。
もちろん簡単レシピやフルーツの豆知識など楽しいお話もいっぱいです!

【日時】 2015年3月10日(火曜日) 11:00~13:00
 お子さんの学校のご都合で、早く帰られる方は、早めに食べ終わるようにアレンジします。

【会費】 1,000B(ランチ、ドリンク付)
TropicalFruits (520x347)


(2) 健幸料理倶楽部開催予定

新講座・クロントイタラートツアー、大好評です!!
1人ではなかなか行けないクロントイタラート、私と一緒に周りましょう!
いろいろ解説がつくので面白いこと間違いなし!
その場で気になる野菜を買って、SALADeeで料理します。

タラートツアー 3月9日(月)、3月19日(木)
IMG_0307 (520x388) IMG_0316 (388x520)

また、下記のコースの前にもご希望であれば、
9:20からシーロムのタラートを無料でご案内、その後に料理教室をスタートします。
お申込みの際にタラート見学希望の旨、お知らせください。

雑穀(1) ― 3月17日(火)  4月9日(木)
雑穀(2) ― 3月24日(火) 4月23日(木)
豆(1) ― 4月7日(火)
豆(2) ― 3月13日(金)  4月21日(火)
豆腐を食べる、作る! ― 3月20日(金)
パクチー3兄弟 ― 3月26日(木)
バジル3兄弟 - 3月12日(木)  4月1日(水)  

ご都合のいい日、お好きなテーマをお選びください。
いずれも時間は、10:00~13:00、受講料は、初回1,000バーツ、2回目以降800バーツ。
個別開催も可能ですのでご相談ください。
送別会や歓迎会を兼ねた個別開催をしたこともありますよ~!

* 健幸料理倶楽部の開催予定をウェブサイトで確認いただけるようになりました。
http://www.saladee.asia/
ぐぐぐーっと下の方にスクロールしていただきますと、
カレンダーが出てまいりますので、チェックしてみてください。


(3)  お茶&ディナー

SALADeeからの夜の会が、酒の案内ばっかり! と密かに思っている方おりません???
今回は、世界中を駆け回って茶旅を続けている須賀さん主催のお茶+ディナーの会です。
健幸料理が食べられるいつもと違ったお茶会、いかがですか?
楽しいお茶のお話、旅のお話満載です。

【日時】 2015年3月28日(土) 17:00~20:00頃
【会費】 800B(お茶、健幸料理ディナー付)
【お申込み】 sugatsutomu@nifty.com


(4) ジュニア野菜ソムリエ無料説明会

タイでジュニア野菜ソムリエの資格がとれます! 
まずは説明会にご参加ください。

【日時】 3月18日(水)  10:30~11:30 

● ジュニア.野菜ソムリエ
野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。
野菜・果物の楽しさを個人として実感し日々の生活に役立てることを目指します。
時間はいずれも10:00~12:30、受講料148,000円、

23期 講習 4月2日(木) 修了試験 5月10日(日)
24期 講習 5月9日(土) 修了試験 6月14日(日) 
25期 講習 6月12日(金)  修了試験 7月12日(日)

● ベジフルビューティー・ベーシック
毎日の食生活に野菜・果物を効果的に摂り入れ、「楽しみながらキレイになる」をめざします。
受講料119,900円。

3期 講習 4月3日(金) 修了試験 5月10日(日)
4期 講習 6月13日(土) 修了試験 7月12日(日)



(5) 3月のランチセット
スープとフルーツ付のお得なランチ!
AとB、各160バーツで提供いたします。

●Aセット 麻婆納豆豆腐   
P2280714 (520x390)

豆腐に納豆、たんぱく質をしっかりとって暑さに備えましょう!

●Bセット クラブサンド風おにぎらず
P2280706 (520x390)

家庭料理っぽいですが、、、でも玄米で具だくさんでヘルシーだし、家ではご飯炊かないって人も食べてみたいと思うかな~と。

月替わりスープは、タイ風キノコスープ



上記、イベントの会場は、SALADeeになります。
お問い合わせや申込は、必要に応じて情報(氏名(同伴者も)やメール・電話)を明記のうえ、
Mail: saladee.aosawa(アットマーク)gmail.com
またはTEL/SMS: 081-836-6350 青澤まで。
Facebook 青澤直子までお友達申請のうえメッセージも大歓迎です。




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仲間10と一緒に電子書籍を出版しました!

電子書籍ですのでとってもお手頃な値段です。ぜひ読んでみてくださいね~!

SALADee New 20150202

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時々・・・といっても、先月は送り損ねたので今年初DM、こちらでも紹介しておきます。

★★★ ハッピーバレンタインパーティー ★★★

バレンタインデーを前にタイで働く同年代の人たちでヘルシーな料理を食べながら楽しく過ごしませんか?
メインはアラフォーを想定していますが、もっと下でも上でも歓迎!
さらに既婚の方にも朗報⁉ 
独身者同伴で既婚者の方もご参加いただけます。
恥ずかしがりやの独身の方をぜひ誘って来てください。
お見合いパーティ-たいな堅苦しいものではなく、異業種交流会のような、気軽な飲み会のつもりでどうぞ~!

【日時】 2015年2月11日(水)19:00~
【会費】 男性1,500B、女性600B(食事、飲み物(アルコールも)込)



★★★ 平安桜 Newアルバム発売記念ツアー ★★★

Newアルバム発売記念ツアー「平安桜の桜前線北上中~♪」

オカリナと三味線のユニット「平安桜」が3枚目のアルバムをひっさげて来タイ!
Newアルバム発売記念ツアーのキックオフは、SALADeeから!!
2日間行いますので、ご都合のいい日にいらしてください。

【日時】 2015年2月13日(金)、14日(土)  いずれも19:00~
【会費】 500バーツ(ブッフェディナー、ソフトドリンク込)

当日は、CDの発売も致します。
Newアルバム「さくら」 ~ 時代を超えて想いが繋がる心の音が国境を超える~

オリジナル曲やなつかしい曲のメドレー、リクエストの多かった曲、ペルーやバングラディッシュの曲など盛りだくさんです。
CDも素晴らしいですが、生の演奏はさらに感動!
ファンはもちろん、演奏を聞いたことがないという方もぜひ、いらしてください!!

今後、バンコクに限らず多くの地でお披露目をしていく予定です。
3月中旬まではタイにおりますので、会社のイベントなどお声をかけてください!
(平安桜に連絡を取りたい方は、青澤まで)



★★★ もっと楽しくベジフルライフ ★★★

大好評の野菜ソムリエコミュニティBangkok主催のランチ付セミナー
野菜ソムリエが選んだ「食卓に取り入れたいタイの食材 Part2」を開催します。

今回も身近なタイ野菜の講義とその野菜のレシピを紹介。
野菜のことを知った上でお料理すると、きっと何かが変わるはず!!
是非、新たな発見をつかみに来てください。

【日時】 2015年2月25日(水) 10:30~13:00 
【会費】 800Baht (ランチ、ドリンク、レシピつき)



★★★ 2月のランチセット ★★★
スープとフルーツ付のお得なランチ! AとB、各170バーツで提供いたします。

●Aセット オクラとろろ黒米ご飯
シラスと秋田名物いぶりがっこのトッピング!

●Bセット 特製ロールキャベツ入りおでん
玄米より栄養価が高いといわれるオートミールを加えたロールキャベツです。

月替わりスープは、舞茸のお吸い物!



★★★ 2月の宴会セット ★★★

*1名様の税サ込料金。3名様からお受けします。
*なるべく2日前までにご予約ください。
*1階貸切15名以上または1万バーツ以上、2階貸切4~14人で承ります。

(1) 鍋コース― 600~1,000B(きりたんぽ鍋、トマト鍋、キムチ鍋、石狩風鍋、牡蠣鍋など)
(2) 食べやすいタイ料理コース ― 600B 
(3) 和食フュージョンコース ― 700B
(4) ヘルシー地中海料理コース ― 700B 
(5) お好み欲張りフリープラン ― 要相談


上記、イベントの会場は、SALADeeになります。
お問い合わせや申込は、必要に応じて情報(氏名(同伴者も)やメール・電話)を明記のうえ、
Mail: saladee.aosawa(at)gmail.com (at)=@
またはTEL/SMS: 081-836-6350 青澤まで。
Facebook 青澤直子までお友達申請のうえメッセージも大歓迎です。





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【ロマネスコ】 きれい? 不気味? 芸術的?な野菜 &お灸セミナー

  • カテゴリ:SALADee
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本日は、お灸のセミナーがあって、テーマはお通じのお話でした。

20150126お灸の会 (1) (520x390)

棒灸なので跡が残る心配もなし!

20150126お灸の会 (3) (390x520)

いつもながら元気な森下めぐみ先生のわかりやすいお話、時間があればお灸のお試しやさらに簡単な施術もしてくださいます。

20150126お灸の会 (5) (389x520)

20150126お灸の会 (4) (520x390)


朝、どんな料理を作ろうかと(その時点で考えてないのかい…って感じですが)、タラートに行ったらロマネスコを発見!

20150126お灸の会 (338x520)

タラートで見かけるのは、珍しいので思わずとびつきました。
この野菜、ブロッコリーではなくカリフラワーの仲間です。
見たとたんに「うわ~っ、きれ~!!」という人と、「ゲーッ、気持ち悪い」という人に分かれますねぇ。
調理法は、ほぼカリフラワーと一緒でよくて、ちょっと食感がホロホロポロポロが増している感じ。

来られた方がマヨネーズが苦手だというので、チアシード入りのポン酢を作ってサラダにしました。

20150126お灸の会 (8) (520x390)

ここでチアシードがどれだけスゴイのかと説きたかったけれど、、、キヌアのことがひっかかって、軽い説明で終わってしまいました。
売る気がないのかとよく言われるんですが、、、売れて欲しい気はするのですが、気が弱いというかなんというか、、、(~_~;)

お出しした飲み物は、おなかにやさしい麦茶

20150126お灸の会 (2) (390x520)

食物繊維いっぱいのスープということで、キヌア入りパンプキンスープ。

20150126お灸の会 (6) (520x391)

他にキヌア入りパンプキンスープ、食物繊維といったらやっぱり芋よねぇってことででサトイモ(タロイモのの子芋)、季節の野菜の春菊とβグルテンたっぷりの大麦の白味噌和え、豆腐とチキンの和風キーマカレーでした。

20150126お灸の会 (7) (520x391)

最後にフルーツとアイス、これで ますます快腸になったかな~!?

来月のお灸の会は、2月23日(月)10時~13時、テーマは「不眠」です!




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2014年12月SALADeeのランチセット

  • カテゴリ:SALADee
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師走に入って、タイにとっては大事な日、国王の誕生日も過ぎました。
今年で87歳になられましたが、10月に胆のうの手術を受けられ、医師のアドバイスで恒例の式典は中止、バルコニーからお顔を拝見することができませんでした。
以前にもお顔を出されなかったことはありますし、来年は、きっとお元気なお顔がみられると信じています。

さてさて、師走だ~! と忙しいふりをしてすっかり更新を怠っておりました。
今月のSALADeeのランチセットは、すでに開始しておりますがなかなか好評です!!

★★★Lunch Set A for December 2014 ーー 150B★★★
***チキンライス(カオパットアメリカン)
American Chicken Fried Rice   ข้าวผัดอเมริกัน
+Egg = +20baht

20141201setA (1) - コピー (480x360)
*いろいろキノコのなめたけ Nametake
*アマメシのおひたし Pakwaanbaan
*キヌアとひじきのタブレ Quinoa Tabbouleh
*Soup & Fruits

クリスマスカラーを意識したチャーハンです。
なんだかなつかし~味ですよ!


★★★Lunch Set B for December 2014 ーー 180B★★★
***キムチ鍋と雑穀ご飯 Kimuchi Hot Pot with Brown Rice
ご飯お変わり自由! +Egg = +20baht

20141201SetB - コピー (480x361)
*焼きナス生姜 Grilled Eggplant with ginger
*ピリ辛コンニャク  Spicy Konnyaku
*キヌアとひじきのタブレ Quinoa Tabbouleh
*Soup & Fruits

リクエスト多数により鍋定食をご用意!


★★★Lunch Set C for December 2014 ーー 200B★★★
***鶏もも肉のグリルとガーリックライス
Grilled Chicken with Garlic Rice

20141201SetC (2) (480x361)

*きんぴら Kinpira (Fried Green Papaya)
*アマランサス入ポテトサラダ Potato Salad with Amaranth
*キヌアとひじきのタブレ Quinoa Tabbouleh
*Soup & Fruits

クリスマスにちなんで特別大サービス!
ガーリックライスだけでも注文したくなってしまう美味しさなのに、もも肉ガブリなうれしいセットです。


今年の営業は、12月26日までです。
どうぞ今年のうちに1度は、ご来店くださいませ~!


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仲間10と一緒に電子書籍を出版しました!

電子書籍ですのでとってもお手頃な値段です。
ぜひ読んでみてくださいね~!

ズッシリ重い(苦笑)紙の本、弊著「南国(タイ)の野菜たち」もよろしくお願いします。
タイの野菜情報やレシピがたくさん載っています!
タイ国内の定価は、600バーツ、日系の本屋さんでもお求めいただけますが、SALADeeでお買い求めいただくと割引があります。 
タイ国内でも残り冊数がわずかとなってきました。
増刷の予定はないそうで・・・(-_-;) タイ在住の方、タイ好きの方、野菜好きの方はお急ぎお求めくださ!!
残念ながら、日本(アマゾン)での販売は、終了となりました。(-_-;)(-_-;)
日本在住の方で欲しい! という方は、メールやFBメッセージなどでご連絡ください。

2014年11月のランチセット

  • カテゴリ:SALADee
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毎度、同じセリフで始まりますが・・・もう11月なの~Σ(゚Д゚)
こりゃ、今年あとわずか、師は猛ダッシュで走り回らなきゃいけないんじゃないでしょうか・・・。

さて、今月のランチセット、どうも先月は、ランチのお客様が少なくて、せっかくのお料理をあまり食べていただけなかったような気がするのが残念なのですが・・・、今月も気合を入れて用意しましたから、ぜひいらしてくださいね。


20141101 SetA (2) - コピー (640x480) (580x435)

ハーブチャーハン (+Egg (目玉焼き) 20Baht)
ピリ辛コンニャク、焼きナス生姜、豆腐のピリ辛味噌漬け、スープとフルーツ

ハーブチャーハンは、タイならではの贅沢! 新鮮な6種のハーブと香辛料がたっぷりなんですよ~!


< B Set 180Baht>
20141101 SetB (3) - コピー (640x481) (580x436)

うどんカルボナーラ (うどん大盛り) 30Baht
きんぴら、アマランサス入ポテトサラダ、豆腐のピリ辛味噌漬け、スープ、果物

きのこと豆乳のヘルシーソースを使ったカルボナーラ風です。
あっさりし過ぎもなんなんで、スモークダックを入れてアクセントにしてます。


< C Set 200Baht>
20141101 SetB (5) - コピー (640x481) (580x436)

サバーグ! (オオムギ入り鯖バーグ)
アマメシバのおひたし、いろいろキノコのなめたけ、豆腐のピリ辛味噌漬け、スープ、果物

青魚の王様! DHAやEPAなど栄養豊富な鯖をハンバーグにしてみました。
健康効果大注目(糖尿病、コレステロール、便秘など)の大麦もプラスしてさらにうれし~ハンバーグです!

今回は、サバーグ、がんばってみました。
でもちゃんと頭をサバにしてから食べないと、脳と舌が一瞬、あれあれ?? ってなっちゃいます。
しっかりサバ味なんですもの(~_~;)

サバーグの裏メニュ-として、サンドイッチもご用意できます。
これもなかなか!
ホントは、ハンバーガーにしてサバーガー(?)にしようかと思ったのですが、いいバンズが手に入らないし、食べにくいのもなんだよね~ってことで断念しました。

魚料理を増やしたいな~と思っている方、サバをミンチにしてあとはハンバーグと同じ要領で大丈夫ですからトライしてみません?
ソースは、濃い目の方があうようで、これは照り焼き、マヨネーズをお好みでっていう組み合わせにしています。

あと、つけあわせの豆腐のみそ漬けは、コチュジャンを混ぜてちょっといつもと違った風味になっています。


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仲間10と一緒に電子書籍を出版しました!

電子書籍ですのでとってもお手頃な値段です。
ぜひ読んでみてくださいね~!

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タイの野菜情報やレシピがたくさん載っています!
タイ国内の定価は、600バーツ、日系の本屋さんでもお求めいただけますが、SALADeeでお買い求めいただくと割引があります。 
タイ国内でも残り冊数がわずかとなってきました。
増刷の予定はないそうで・・・(-_-;) タイ在住の方、タイ好きの方、野菜好きの方はお急ぎお求めくださ!!
残念ながら、日本(アマゾン)での販売は、終了となりました。(-_-;)(-_-;)
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天高い10月のランチセット!

  • カテゴリ:SALADee
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先月、ちょっと張り切ってブログを復活! と思ったけど、やっぱりダメでしたねぇ。。。
まあ、もういっか・・・こんな言い訳( ̄ー ̄)

さてさて10月になりました。
タイも一応涼しくなってて、乾季終盤にさしかかっています。
日本はもう秋って感じですかねぇ。
秋というと、スポーツの秋、読書の秋などありますが、まず浮かぶのが天高く馬肥ゆる秋、やっぱり食欲の秋ですよね~。

そんな10月のランチセットは・・・

【Lunch Set A 150B】
鮭キノコご飯 Salmon & Mushroom Rice 

20141001 SetA (2) - コピー (640x480)

食欲の秋! 秋らしいご飯でほ~っと一息いかがですか?

*きんぴら Kinpira (Fried Green Papaya)
*焼きナス生姜 Grilled Eggplant with ginger
*カボチャのごま和え Pumpkin with sesame sauce
*Soup & Fruits



【Lunch Set B 180B】
**コシャリ(エジプト版そばご飯)
Koshari (Egyptian rice with macaroni, lentils, chickpea and tomato sauce)

20141001 SetB (2) (640x480)

個人的にはウフフ・・・なメニューです、やっちゃったー!って気分。
豆たっぷり、マカロニ入りの不思議なご飯!?
異国の香りたっぷりで、妙においしくてハマります!

*ピリ辛コンニャク  Spicy Konnyaku
*アマメシバのおひたし Pakwaanbaan
*カボチャのごま和え Pumpkin with sesame sauce
*Soup & Fruits


【Lunch Set C 200B】
**チキンとインゲン豆のトマト煮込み
Chicken and Bean Stew

20141001 SetC (3) (640x481)

Bセット同様、豆たっぷりメニュー、
トルコ料理風のトマト煮込みで、野菜もたっぷり。
ご飯少な目なので大盛り希望の方はリクエストしてください。

*アマランサス入ポテトサラダ Potato Salad with Amaranthus
*いろいろキノコのなめたけ Nametake
*カボチャのごま和え Pumpkin with sesame sauce
*Soup & Fruits


月替わりスープはシンプルな餃子の皮スープです。

20141001 Soup (639x640)

ぜひぜひ食べにいらしていただきたいですが、来られない方におかれましては、献立つくりの参考になればうれしいです。



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ぜひ読んでみてくださいね~!

ズッシリ重い(苦笑)紙の本、弊著「南国(タイ)の野菜たち」もよろしくお願いします。
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タイ国内の定価は、600バーツ、日系の本屋さんでもお求めいただけますが、SALADeeでお買い求めいただくと割引があります。 
タイ国内でも残り冊数がわずかとなってきました。
増刷の予定はないそうで・・・(-_-;) タイ在住の方、タイ好きの方、野菜好きの方はお急ぎお求めくださ!!
残念ながら、日本(アマゾン)での販売は、終了となりました。(-_-;)(-_-;)
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