なんだかアップも大変だし…と、ブログの更新をサボってる間に、FC2も進化してたんですねー。
ケータイからのアップが楽になってました。
そしたらもう少し更新頻度があがるかも！



先日、野菜ソムリエコミュニティBamgkokの勉強会の後、送別会も兼ね、ちょっとオシャレなタイ料理店でランチをしました。
最初に出てきたサテー。



なかなか料理が出てこなくて、空腹限界で、2品目もみんなパクパク食べてから、そもそもこの料理は何？ と。
注文したセットにはなかったよね? と、食べ終わってから聞いたら、予定の料理ができないので変更したとのこと。
一言、言って欲しかったかも…食べちゃったけど
これは、つまり、ヤムソムオー、ポメロサラダです。
ケッコー辛くてご飯が欲しくなりましたが、ご飯のサービスはないようです。



ナムプリック オーン
タイ風辛味噌ってところかしら。
ますますご飯が欲しいけど…



カオソーイ。
北部名物で、揚げ麺と普通麺にカレーのようなスープのようなのがかかってます。
エアコンが効きすぎてて、みんな寒いから、なんかあったまりたいよねーと頼んだのでした。
でもアツアツのラーメン風ってわけではないです。

と、お腹もふくれてきた頃に白いご飯がっ
ナムプリックについてたらしいです。

うーん、なんかビミョーにサービスが…
まあ、いろんなとこがタイらしいってことなのよーと、みんなで慰めあっておりました。



でも最後にマンゴスチンが出てきて、みんなご機嫌
いよいよ南国らしいフルーツのシーズン到来です。

うーん、全体には、料理は美味しかったし、雰囲気はいいし、この店を前に利用した子はよかったっていうのだけど、なんとなく残念感が残るのは、たまたまサービスについてくれたお姉さんの問題もかなりあるかも…です。

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弊著「南国（タイ）の野菜たち」には、タイの野菜情報やレシピがたくさん載っています！
日本国内の方は、アマゾンでどうぞ！（書店では販売しておりません。）
タイ国内の定価は、600バーツ、日系の本屋さんでお求めいただけます（よく売り切れになってますが、頼めば入荷します）。
タイ在住の方、タイ好きの方、野菜好きの方はぜひお求めになってみてください！！

仕事中ですが、、、眠くて気を失って椅子から転げ落ちては危険なのでリスク管理ということで。
ネットにつながってると眠くならない私ってのもビョーキかなーって思うんですけどね。

　　　

もうすっかり過ぎちゃって間抜けなんですが、ロイクラトンの時の写真です。
ロイクラトンというのは、タイの灯篭流しのようなお祭りなのですが、今年は、洪水の影響で浸水地帯やチャオプラヤー川での灯篭流しは禁止とのお達しが出ました。
たしかに下手なところでクラトン（灯篭）流されちゃったら、詰まっちゃって大変ですし、チャオプラヤー川は、必死に水を流しているのでいつもより流れが速くて危険なのです。

　　　

ちょうど残業して午後8時近くに通りかかったのですが、例年なら歩くなんて不可能なほど人でごった返す橋の上ですが、さすがにガラガラ。
でも、せっかくのきれいな満月ですからね、灯篭は流さなくても楽しみたいですよねー。



そこで行なわれていたのが「コムローイ」という紙風船みたいな熱気球。
中国でも行なわれているようなんですが、チェンマイやプーケット、リゾート地でお祭りの時によく揚げられます。
何年か前、火事の危険もあるからと禁止になったという話もあったんですが、そんなことでは消えることもなく、、、バンコクでも見られるようになりました。



真っ暗なところで数多くあげると幻想的でホントに美しい、何かに祈りたくなるような気分になるんです。
そんなコムローイをこんな道路のそばというか街中であげていいのかなー、でも見られてラッキー！　と眺めていたら、、、



し、しっぱい！？
いきなりコムローイが道路を走りだしてしまいました。
みんな手をのばしてつかもうとするのですが、風に乗って走っていきます。
横を車がビュンビュン。



ハラハラして見ていたら、無事にあがり始めました。



あちこちで揚げてる人がいるようです。



これじゃあ、真っ暗過ぎてわかりませんかね(~_~;)



例年であれば、きらびやかに飾った船が行き交ってにぎやかなんですが、やはり今年は船も自粛の様子。



それでも街の方に向かうと少しは人が集まってましたけど、、、

　　　

これがコムローイの正体、明るいところで見ちゃダメね。
クラトン売りもさみしいものでしたが、おばちゃん、がんばって売ってました。

ちなみに2年前の午後6時ごろの同じ場所。
まだまだ始まる前なのに、この日より多くの人が集まっていました。
この写真も紹介しようと思って撮ったのに、紹介できずじまいだったんですよね、多分。

　　　

　　　

来年は、洪水の心配もなく、旱魃の心配もなく、明るくみなが水に感謝できるロイクラトーンを迎えたいですね。
やっぱりタイ人は、お祭りでワイワイやるのがとっても似合ってますからね！


一応、今日のお弁当も掲載しておきます。



日本人会の会報でお弁当特集をやるので作ってみて欲しいという話をいただいて作ってみたのですが、その残りを入れたりアレンジしたりのお弁当になりました。
蕗みたいに見えるのは、サイブアという睡蓮の茎です。
蕗ではなく、ルパーブのイメージで料理したら甘過ぎたようでおにいさんの反応はイマイチでした。
食感も独特でおいしいと思うんだけどねぇ。
その会報向けに作ったお弁当は、来年になるのかしら？　掲載されたら（されなくても）その後に載せたいと思います。
ああ、原稿も書かなくちゃいけないんですよね、、、ブログ、書いてる場合じゃなかった

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まずはお知らせ！
大好きなタイ、お世話になったタイ、震災の時に助けてくれたタイのために何かしたい！！　−−−という思いをもった日本人女性たちがあつまって「やまとなでしこ in Thailand」という活動が始まっています。

タイ側でも支援物資の収集や現地に行ってのお手伝いなどしていますが、多くの人が一時帰国したり避難している現状、まずは、その一時帰国したメンバーが東京でのチャリティーイベントを立ち上げました。

　【日時】　　11月5日（土）11時半〜17時
　【場所】　　「coconara cafe」

詳細はコチラ、メンバーたちのブログからどうぞ〜！
　【ご案内】タイ洪水被災者支援チャリティイベント開催について
　「ヤマトナデシコの恩返し」 in TOKYO のお知らせ　
　【お知らせ】タイ洪水被害チャリティイベント開催します！！
　タイ洪水被災者支援チャリティイベント開催＠代官山

お近くの方、是非、御足を運んでくださいませ〜！

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毎日、、、というより、時間単位で「中心部は大丈夫」「やっぱりダメ」「なんとかなりそう」「やはり最悪の事態は想定して」の繰り返し、まだまだ先が見えません。
川沿いにある会社の周りは、6日頃が次の山場かと思っていますので、今週は、しっかり仕事しておきたいところです。
お客様への郵送物が届けられず、被災企業リストなるものを作っているのですが、範囲が広がってて、なんかキリがないというのか、ちょっとお手上げ状態…
お客様からも「その辺どうですか？」という問い合わせが多い多い、単純に興味で聞いてくる人と心配してくださる方と、用事のついでに話題として自然に出る場合と、社長（おにいさん）は、すっかり決まり文句ができたようでペラペラと説明してますが、自動テープでも流してご案内しようかしら、、、という状態でもあったりします。

「この辺はまだ大丈夫です。今回の洪水は、チャオプラヤー川の氾濫の心配より、北から流れてくる水が問題です。弊社のところに来るのは、時間の問題でしょうが、来たとしてもそれほどひどくはならないと考えております。」

本当にみんな気になって気になって仕方ないんですよねー。



この豪華クルーズ船の後ろの赤い屋根のさらに後ろが弊社が入っているビルです。
それにしても蛇の生殺しのように水がジワジワきているんですが、川向こうにある弊社のスタッフは、やはり川向こうに住んでいる子が多いので、会社に遠い子から1人ずつ潰されている感じが…
先週、ターウィーパタナーに家のある子が避難しましたが、今、パーシーチャルーンに住んでる子が恐恐としています。
何人かが住んでるラマ2通り、バーンクンティエンの辺りまで行くのかどうか？？？
しかし、こんな地名、こんな機会でもなければ覚えられなかったでしょうね。。

蛇といえば、ホントに蛇が大量に発見されているみたいですね。
特に色鮮やかでミニサイズのきれいでかわいいグリーンスネーク（グリーンマンバ）の目撃情報が多いようです。
この蛇、普段から見ることがあって、初めて見た時、なんてカワイイのかしらと近づいたら、近くにいたおばさんんにひどく怒られたことがあり、危ない蛇だと知ったのでした。
噛まれたら死んでしまうくらいの毒を持ってるのだそうです。
あと、コブラの目撃情報もありますねぇ。
浸水したロジャナ工業団地を見にいった人が（当然ボートで）、木の下には近づくなと言われたそうです。
水をバシャバシャ歩くことがなければ大丈夫かと思ったのですが、どこに何がひそんでいるかわかりませんので、草木のあるところは気をつけた方がいいですね。
もし、グリーンスネークを見かけた方は、02-7119160　に電話してくださいとのこと、自分でかけられなかったら、近くのタイ人にお願いしてかけてもらってください。

さてさて、前回の昆虫の記事、ケッコー気合を入れて書いたのですが、ツイッターでもフェイスブックでも反応が全くなく、やっぱりビミョーな話題なんでしょうかねー
さりげに訪問者数は増えたんですが、それは、タイ事情を知りたくて来られている方が多いからかも知れませんし、、、。
苦手な方には、ホントに失礼いたしましたが、とにかく私が感じたのは、タイ人の食への貪欲さ…というと言葉は悪いのだけど、どんなことがあっても生き抜けるようなその知恵がすごいなーというのと、食文化というのは、自分の物差しだけではかっちゃいけないなあということです。

まあでも、やはりお口直し（お目直し?）といたしましょう。
前回の記事の日は、シーロムソイ4にある「Spanish on 4」という店で食事していたのです。
スクムビットソイ11にある「TAPAS CAFE」の支店ですが、タパスがあれこれ食べられるんで、酒飲みには嬉しいお店です。
飲み仲間のおじさんの一人が、工場も自宅も浸水してしまったということで、みんなで励ます会。（という名目のただの飲み会）
ほとんどその日に声をかけたというのに10人集まりました。
奥さんが一時帰国中で食事が・・・という方も3名、とにかく人数がいっぱいなのでいろんな種類が食べられました。

　　　

料理名は全て正確なのは忘れちゃいました、、、トマトのサラダとミートボールのトマト煮。

　　　

キノコのソテー、タコ

　　　

アンチョビとラム、このラムの煮込みがこの日イチバンおいしかったかも！

　　　

コロッケとイカフライ

　　　

ソーセージとオムレツ

　　　

鶏肉と貝

　　　

エビとイカ

…ってかなりいい加減な紹介ですみません。
それにしてもよく注文しましたねー、まじめに料理名を書けば、ちょっとしたスペイン料理の紹介記事になりそうですね。
実は、タパスは、7時までにオーダーすると半額になるというので、ものすごい勢いで注文したのでした。
この中で、ソーセージだけが半額対象外。

洪水で仕事が手につかなかったり、仕事がなかったり、、、という状況だったので、みんな6時集合が可能になったのでした。
たまには6時から飲んだくれるのもいいですねー。
そして、こういうお互いが励まし合いたい時に一緒に飲んで騒げる仲間がいるのもありがたいなーと思いました。
気がつけば10人でワイン7本ほど、次の一本を注文する前に、ちょっと待って！　・・・ってことで、店に「これだけ飲んでるんだから1本くらいフリーにならないか？」と交渉したら、サングリアなら、、、と言って出てきました。



う〜ん、、、生粋の酒飲みたちには、どうもダメだったようで、これにてお開きとなりました。

この店、広々としているし、大人数のパーティーにも応じてくれるそうです。
こんなおいしい料理を食べてフロア貸し切りのパーティーができたらいいですね！
ちょっと企画してみたいなぁ・・・。

SPANISH ON 4
住所:　78, 80 Silom Soi 4, Bangkok 10500 (サラデーンとパッポンの間くらい）
電話:　[phone]
営業時間:　午前11〜午前1時（金・土は午前2時まで）
ハッピーアワー：　午後7時まで

今日から11月　−−−　11月になれば乾季になって、何もかもスッキリさわやか！　って状態になるかと思ったのに・・・
まあ、お天気は、大分、さわやかな風が吹き始めてはいますし、せめて自分の心だけでもフレッシュな状態にしておきたいものです。
今日のバンコクの様子。



打ち合わせがあって午前中出かけたサトーン通りの交差点で撮ったものです。
朝のサトーンとは思えない車がスイスイの状態、ここは、バンコクの金融街かオフィス街って感じかな？
昨日まで5日間、いわゆるこうした中心部にも水がやってくるということで、官公庁が休みになり、それに合わせて休日にした企業も多かったのですが、未だに近郊に避難している人も多いようです。
でもこの真ん中の運河は、ほとんど水がありません、水門、閉めちゃってるんでしょうね。

さて、今日は、11月になったところで一大決心を書こうと思ったのに、昨日の夜、あまりに衝撃なことがあったので、そのショーゲキが残ってるうちに…。
タイトルにもあるように、虫が苦手な方は、これ→　　をクリックして去った方がよろしいかと思います。。。

昨日行ったお店、カウンターだけのカラオケのお店で、カウンターの向こうには、話し相手にもなってくれて、飲み物や食べ物をサービスしてくれるおねえさんたちがおります。
一緒に行ったワカモノがゴキブリの話をしてるのが耳に入ったのですが、やがてギャーギャー騒ぐ声が聞こえてきて、見たらこんなものがドーン…



うわぁ〜、出たー！！　

アップで見たいですか？



もはや、人が歌ってるのなんてまるで耳に入らず、、、ギャーッ！
騒げば騒ぐほど女の子は、面白がって、さらに、、、盛り合わせ。



もちろんゴキブリではありません。
私は、植物もだけど虫の名前はさらに苦手で、、、ゲンゴローかと思われる虫とコオロギと、あとは？？？　タイ語で何度も言ってもらうのだけど聞き取れません。
メーンタッタオと聞こえたような？？？

タイ人は、飢えを知らないと言われますが、たしかに野菜や果物の食べ方を見ていると、本当に何もかも食べられるものは全て食べつくすという状態で常々感心しておりました。
そういえば、昆虫もしっかり食べるんですよね、立派な蛋白源です。
昔ながらの知恵でこうして昆虫を食べる人たちを野蛮人などど思ってはいけません

私も以前からタイ人にすすめられて、これは、食べてました。



北タイの食品フェアで売ってたんですが、竹虫というんでしょうか、タイ語では「ロット・ドゥアン」、急行列車という意味で、「シンカンセン」と呼ぶタイ人おります。
これは、カラッとしててスナック感覚でポリポリいけます。
ただし、揚げものなので、揚げたてがやはり一番おいしいです。

そうよ、やっぱ昆虫料理、私も楽しまなくては！　−−−　ナンテ、頭ではわかっているけどねー。



やっぱりギャーッ！　
このゲンゴロウと思われる大きなのは、殻を剥いて食べるようで、女の子がせっせと剥いて渡してくれます。
い、いや、しかし・・・。
そこにいたメンバーみんな、これは絶対食べなきゃ！　と、お互いけん制しあったり、、、しかし、おにいさんとYちゃんは、昔からよく食べさせられてたようで平気で食べてました。
いや、それはそれでつまんないでしょ、せっかく女の子たちが驚かせようとしてくれたのに・・・
おにいさんなんて、酔っ払ってるせいもあって「オレ、平気！」と殻ごと食べちゃってました。
「なんかかたいなー」って当たり前…。

以前、タイの健康雑誌という記事で紹介したことがあるのですが、タイにとっては、健康食品ともいえる身近な食材であったのはたしかでしょう。
この記事を書いてる頃にたまたま日経新聞で知った昆虫食の大家がおられます。

　

BBCから取材の申し込みがあったという内山さん、このブログ「昆虫料理を楽しむ」をぜひ見ていただきたいのですが、トップにこのように書いております。

「今では昆虫食というととかくゲテモノ扱いされます。でも少し歴史をさかのぼれば人類は虫を日常食として生き延びてきました。世界的に見れば虫が好んで食べられている地方もあり、日本でも信州などではいまでも土産物店やスーパーなどに昆虫の佃煮の缶詰や瓶詰が売られています。当会はそんな美味しくて健康的な昆虫食材にスポットを当て、従来の佃煮だけでなく、もっとバラエティーに富んだ創作料理を作って楽しむ活動をしています。（略）　これを読めばみなさんも虫に対する偏見から解放されて、食べてみたくなること請け合いです」

…というわけで、やっぱり食べねばなりません！
思考とか感情というものをプチっと閉ざして口にいれました。
ナルホド、佃煮風の味つけ、まずいわけではありません。
しかし、口に何かが残る感じがなんとも・・・

女の子にこの昆虫料理のブログを見せてあげると、ピンとひらめいたらしく、また台所に入って戻ってきました。



おおおぉぉぉーい
人間、不思議な物でこういう時って大笑いしちゃうんですよねー、久しぶりに腹の底から大声で笑いました。
最初にこの騒ぎの元を作ったワカモノ、最初のうちはり抵抗しておりましたが、じっくり見て「なんかこの足がいいですよね」と。



いや、何がいいんだかよくわかりませんけど、、、
さすがご飯は食べませんでしたが、気がつくと盛り合わせも何もきれいになくなっておりました。

これでこの洪水、どんなことが起ころうとも生き抜いていける自信がつきました！
お店の子たちにありがとー

しかし、家に帰ってウガイしてもまだしばらくイガイガした感じはどうにかならんもんでしょうかねー、料理に問題があるのかしら？？？

いつでも食べられるのかどうかわかりませんが、特別オーダーで出してもらえると思いますので、この料理が食べたい方は、タニヤのラーメン亭横の「ONEWAY」というお店へどうぞ〜！
「ピー・シンのおねえさんが教えてくれた」と言うとわかってもらえると思います。

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さ〜て、いよいよ大潮が来るぞーっ！っていう警告日となってしまいました。
今日から31日までがピークだそうです。
（たしか2週間くらい前もピークだったらしいんですが、、、なんでピークが何度もあるんだか・・・）

今朝、ビクビクしながらツイッターなどで情報をチェックすると、いつも出勤で通るチャルンクルン通りにあるロビンソンデパート・バングラック支店の周りが足首程度の浸水だと…。
やっぱ来ましたか―
家から10分程度のところなんですが、こりゃ、もうサンダルもスニーカーもダメかも。
私、ここんとこ靴箱で眠ってた「捨ててもいい靴」を引っ張り出して通勤してたら、靴ずれになっちゃって〜、ここで洪水の水に浸かったりしたら破傷風、ヤバイじゃん

日本大使館から「洪水発生時に起こりうる感染症についての注意喚起」が出ましたので、クリックしてご参考になさってください。

…ということで、完全防備で出勤！！

　　　

どっちが男で女だか、、、私、雑過ぎ。
おにいさんの方がマメだってことがよくわかりますね

しかし、、、アパートの外は快晴で道路もカラカラ…。
妙な日本人二人をみかけ、うんうん、、とやさしそうに微笑んでくれる人やひそひそ話をする人、、、なんかとにかく注目されてる気が…

あっ！　　と、歩き始めて間もなく！
忘れ物と言うか、、、電気コンロにローゼルのジャムをかけてタイマーをセットにしたのに、この防水靴（袋）騒ぎでバタバタして、お客さんも来るから早く出社しようとタイマーがなる前に家を出てしまったのでした。
仕方なく私だけ家に戻ったのですが、、、やっぱ、これ、1人じゃかなり恥ずかしい。。。家で脱いだらかなり蒸れてるし。

先に川のそばまで歩いてったおにいさんに電話すると、もう水はほとんどひけてたそうで、タークシン橋の袂だけがちょっと溜まっていた状態。
おにいさん、今日は完全防備だからと水たまりをよけずに歩いたら、、、袋が破れてたらしく水がしみて来たって…
どうやらこの作戦はダメみたいです。

仕方なく急遽長靴を買うことにしました。
シーロムのジュエリートレードセンターの脇にOL向けのタラート（市場）が開かれるのですが、そこで長靴を見たことがあるので出かけてみました。



ありました〜！　
手前の長いのが気になるけど、今の状態でこれを履いて歩くのもやっぱり勇気が必要な、、、っていうか暑いよ！
ホントに膝上になったら、今度こそゴミ袋作戦、ゴミ袋を履くことにして短めのでいいかと。



別のワゴンでは、100バーツだって！
う〜ん、、、安すぎるのもなんか心配になり、250バーツを2人分買いました。



かなりサイズがデカイんですけど、まあ、使い捨てってことでもいいかと。
このタラート、毎日、開いているんですが、いろいろオモシロイものが売ってたりします。



子供用のライフジャケット、カワイイ〜
洪水じゃなくても、日頃のプール遊びでも使えますね。



日用品みたいなのも売ってて、ゴミ袋がいろんなサイズでたくさんありました。
ジップロックも切れれたので、ゴミ袋と一緒に買っちゃいました。
お店のおねえさんが「ゴミ袋、もうあんまり売ってないから友達に教えてあげてね」だそうです。

ゴミ袋は、ゴミ袋と呼ぶのは失礼なものであって、いっぱいいろんな使い道があるのです。
長靴がわりに履いたり（当然、その上から靴をはきます）、合羽がわりにかぶったりして水から身を守ることもできます。
また、これに水を入れて土嚢がわりにしたり、水をためてペットボトルのかわりにも利用できます。



一応、料理ブログってことで無理やり食べ物の話。
洪水が心配されるチャオプラヤー川沿いのチャルンナコン通りには、クイティアオの名店が並びます。
お弁当がない時は、そういうお店のお世話になりますが、こういう料理をこの値段で食べ続けられたらありがたいなーっていつも思います。



1杯40バーツ（100円くらい）
とにかくいつも満員で席をみつけるのが大変なムークロップ（豚揚げもの）のお店。
ベンツなど高級車でエラソーなおじさんも食べに来たりしますが、屋台に怪我生えた程度のシンプルなオープンエアのお店です。
内臓がいっぱい入ってますが、レバーがダメな私も食べられたので、新鮮なんでしょうね。
おにいさんは、最近、作る人がおばちゃんからおにいちゃんにかわったから不味くなったと言ってちょっと遠のいてたんですが、先日、久々に行ったら相変わらず混んでました。



一杯35バーツ
こちらも席数がいっぱいなのにやっぱり混んでいるセンプラー（魚麺）のお店。
魚のすり身で作った麺が売り物ですが、いつもふつうにセンヤイ（太麺）かウンセン（春雨）を頼んでしまいます。
ウンセンやセンプラーは、10バーツアップです。

これらのお店にも水がきちゃうんでしょうか。
「来る来るって来ないじゃないか―！」と言う社長（おにいさん）にうちのスタッフが「今度はホントに来るのよ、○○ちゃんとこもう来たんだから！」と言っております。
「今、盛んに避難させているのは、溜めてたのをイッキに流すためだから、流し始めたらドドーッときます」だそうです。
明日も無事にレポートできますように！！


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どんどん周りの人が一時帰国したりパタヤやフアヒンに避難したり、店やら病院やらが休業になったりと、、、平常心とか思いながらも、やっぱり落ち着かずなんだか仕事も手につかない状態の毎日です。
やっと月末の仕事の締切をクリアしたので、少し時間ができますけど、どうもこの頃、さっぱりみなさんのブログにお邪魔できずにおります、すみません。
自分のブログ書く以外は、ついついツイッターやフェイスブック、その他のサイトでタイ洪水情報を探しちゃうんですよねー。

タイの状況を知りたいと思ってアクセスしてくる方も多いようなので、まずは近況報告。
毎日、危ないと言われているチャオプラヤー川のタークシン橋を渡って通勤しております。
朝夕、川に近付く時は、大丈夫よね、、、と思いつつもちょっとだけドキドキ。
仮に溢れたとしてもいきなり1メートルになったりはしないと思うので、そういう意味では心配していないのですが、でもやっぱりジャバジャバして歩くのはイヤですからねぇ。

昨日、午後7時ごろのタークシン橋の下、トンブリ側船着き場の公園、暗くなったし、溢れてたらイヤだなぁ・・・と思ったのですが、水は堤防を越えてはおらず、作りの悪い堤防なので、下の方からジワジワ浸み出す程度でした。

　　　

なんか、いつも静かな船着き場が妙ににぎやか。
やたら釣りする人がいっぱいなのと、いつも以上ににぎわっているビアガーデン。。。
みんな川を眺めに来ているようです、のんびりしているのか、やっぱり落ち着かないからなのか？？？

そろそろ今日あたりからこの周辺も、、、と言われているので、やっぱり今朝もドキドキ。
でも今日も水の騒ぎが嘘のような快晴。

　　　

おにいさんは、水陸両用の短パンで出勤、、、な、なんか張り切ってないかい！？
今朝の時点でこの格好は、気が早過ぎって感じで、ちょっと一緒に歩くの恥ずかしかったかも。
バングラック市場の後ろを通って、リバーサイドにあるシャングリラホテルの横を歩いて、タークシン橋に向かいます。

　　　

この辺は、いつも川の水ではなく、こうして下から水が出て洪水になります。
ここは、数年前から改善はされましたけど、雨季の終わりには、晴れていても洪水になっている一帯でした。

　　　

タークシン橋駅の横、たしか朝の7時くらいが満潮らしく、チョロチョロと水が溢れています。
朝9時近くですでに太陽ぎらぎらでしたが、渡し船ではなく、橋を渡りましたらオモシロイ光景が！



橋の上から川を見たら、ピッチャンピッチャン魚が跳ねまくってるんですよ、ウヨウヨと。



携帯カメラなのでちょっとキビシーですが、ナマズです、かな〜り大きなのがジャッバーンって飛び跳ねたり。
こりゃ、釣り人が集まりたくなるわけです、釣り糸たらすだけで釣れそうな勢い。
食べたくはないけど、釣ってみたい！

　　　

わかるかしら〜？　水面がすっごくにぎやかなんですよ、キラキラしてるというか、白いのゴミじゃないですよ、魚のしぶきです。

そんな風にして夢中になって川をのぞきこんでいたら、後ろの道路からものすごい音が聞こえてきました。
ガーン、ガガガーーーって、な、なに？　ナニゴト？　　と、ふりむいたら・・・



ボ、ボートが道路に！？
しばらく状況判断できずに眺めていると、、、





どうやら走ってた車が落っことしたようで、後ろの車が急ブレーキで止まりました。後ろの車の人は、車から降りて拾ってあげてます。

　　　

持ち主も慌てて車を止めて頭ペコペコ恐縮しながらボートを受け取っておりました。
ボートが壊れなくってよかった、、、っていうか、今日は、車が比較的少ないので事故にならずにすんだんじゃないかと、、、よかった、よかった。
しかし、ボートを落っことすなんて、、、洪水騒ぎの今ならではの話ですよね。


さて、食べ物の話も一応しとかないとね、、、。
今日の簡単料理、、、おこげご飯はいかが？
土鍋で絶妙に炊けたらいいんだけど、やっぱり焦げちゃうのはイヤですしねぇ〜。
なのでフライパンにご飯をいれてギュギュッと押しつけて焼き色をつけました。
お好みで両面どうぞ。
あとは、あんかけを作ってかけるだけ！
あんは、インスタントスープと冷蔵庫にあるものでそれなりに豪華になります、水溶き片栗粉で楽々！



ご飯を作り過ぎたり、かたくなっちゃったご飯をどうしよ〜って時にもいいですよ！
う〜ん、もうちょっとあんを多くするべきでしたかね。


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最近、朝起きるとケータイをすぐに手にして、ツイッターの「＃タイ洪水情報」とチェックしてしまうこの頃、、、。
私が住む場所は、まだセーフですが、、、アパートが、、、



いちいち土嚢の階段を使わなくちゃ、出入りできない状態になってしまいました。
うちの辺りは、まだ来ないって言ってんだから、もうちょっと迫ってからでもいいのに…。
酔っ払って帰ると大変なことになりそうです。

街中も土嚢が足りないせいか、万全を期してなのか、

　　　

すっかりコンクリートで出入り口を塞いじゃってます。
一応、客商売してる建物のはずなんですが…。

さてさてツイ友というのか、在タイ日本人ツイッター界のアイドルだかおもちゃだか！？　の愛称「げのちゃん」が、とっても有用な情報を流してくれたのでシェアします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
友人よりアドバイス for Thai Flood

洪水被害は、水が引いた後が本番です。
今回の洪水では、地域の特性として、下水の整備が不十分であり水​はけの悪い土地であるため、伝染病の心配があります。
また、工業地帯から水が流れ込んでいる為、工業排水を含んだ汚水​は、蒸発する際に有害物質を飛散させます。
これには感染症とは違った対策が必要です。
水はけが悪く、湿度の高い土地であり、土壌汚染の長期化が予測さ​れます。

〜感染症への対策〜
泥や汚れを部屋に持ち込まない。特に靴底の消毒を徹底する。

・靴底の消毒用に、玄関にアルコールで濡らしたマット等を設置す​る。
・外出後の衣類は、濡れている場合は即座に洗浄する事。汚れてい​なくても消毒液を噴霧しておく。
・消毒液やオキシドール等がない場合は度数の強い酒でも良いが、​糖分が害虫の養分となる為注意が必要。
・大腸菌対策として、食器や食品、外部から持ち込んだものは、醸​造酢を薄めた水(水10：酢1)で拭く。
・洗濯後、乾燥機がない場合は濡れている段階でファブリーズなど​をすることで雑菌の繁殖を抑える。
・定期的に目薬をさす。

〜工業排水への対策〜
蒸発した気体を吸わない事を徹底する。

・なるべく窓を開けない。
・エアコンは除湿運転にする。
・外に洗濯物を干さない。
・外出時はマスクをする。
・外出後の服をはたいてから部屋に入る。

また、蒸発後の雨は危険であるため、小雨でも傘をさすなど濡れな​いよう努める。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

genobangkok (げの)ちゃん＆お友達、ありがとう！
ツイッターでさらにタイ語に訳してくださった方もあらわれて、私もフェイスブックでシェアしてみました。

まだ日本人が多く住む場所には、洪水も来ていない状態ですが、やはり大変なのは、水がひけてからかと思います。
その時への対処を今からしっかり頭にいれておきたいものです。
工場が被災したという人はかなりの数になるかと思います。
水が引けた後、工場に戻って仕事をする方には、十分に気をつけていただきたいと思います。
その頃にもう一度、掲載できれば、、、とも思ってます。

さてさて今日は、10月23日　CHURALONGKORN DAY　วันปิยมหาราช　チュラロンコーン大王記念日の振替休日です。
タイ近代化の祖、チュラロンコーン大王（ラマ5世）が1910年のこの日に逝去されたそうです。
この方がいらしたからこそ、タイは、欧米列強の植民地化をまぬがれたとも言われます。
側室や子供がたくさんいらして、1つの宮殿では足りず、ドゥシット宮殿なども作ったことで有名です。
あの辺にも洪水が迫っているそうなんですが、、、チュラロンコーン大王さま、どうぞタイの国民をお守りくださいませ！

今日は、そんな休みの日なのに、会社に来ております。
会社には、チャオプラヤー川を渡って通勤しますが、川は、いつもより流れが速いけれど、まだ溢れてはおりません。
今日の気温34度、そんな暑い中を情けない思いで歩いていたらみっけ！



お母さんの足がなんか面白いんですけど、、、子犬たち、とにかく必死にしがみついてガブガブしてました。
私や他の通りがかりの人たちがあまりにアツイ視線を送ったせいか、後ろの子犬たちをお母さんのもとにわざわざ置いてあげようとした人もいたせいか、お母さん、間もなく、ウザそーに去ってってしまいました。
子犬がお母さんを追いかけていったので、私も追いかけてったら、、、



あれっ？　お母さんが…！？

ただのんびり昼寝していた別の犬、迷惑そうにしながらも、振り払わずに黙ってオッパイを差し出してました。
でも、間もなく、オッパイが出ないことに気がついて、子犬たちも日陰に入って昼寝を始めました。
首輪をしているので、一応、誰か飼い主がいるんでしょうが、船着き場なので洪水が来たら心配ですねー。


さて、今日のランチは、時間もないので、近所でさっさと済ませようと、最近TOPS MARKET PLACE内に出来て、ちょっと気になってた「KARESAN」というお店に入りました。

　　　

うちの方なんて、わりとローカルなエリアだというのに、ホントに日本食は、タイ人にすっかり受け入れられているようです。
いや、でもこの店が流行ってるのかどうかわかりませんけど。
カツカレー、牛肉カレー、豚カレー、カツカレーうどん、牛丼、かつ丼、キムチ丼などなど、、、大体、120バーツくらいだったかしら、肉ばっかです。
日本語のメニューがあったので、「ブタカレー」と日本語で言ったら、ビーフが出てきました。。。
取り替えるとか言ってたけど、もう、どっちでもいいっす。
おにいさんが頼んだカツカレーは、一応、カツは揚げたてだとのこと。
タイ人、揚げもの上手ですからね。

ごくごくふつー、、、より、ちょっと味が薄い感じかな、でもなんだか肉肉しいカレーでした。
2度目はないかなぁ、、、この辺に働いてたらランチでたまにはいいかな、、、ってな感じかな？

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前にチラッと出したジェー（齋）ヌードル。



ジェー・ヌードルは、動物質の出汁を使っていない分、かなり味がくっきりはっきり、付属の調味料を全部入れるならお湯をたっぷり入れないといけません。
お湯の量を規定通りにするなら、調味料、半分くらいでいいかも。

カップヌードルは、手軽に食べられるからこそいいのだけど、ちょっと手を加えてついでにお野菜もとりたいかなあと。





ん？　どっちがどっちだっけ？？？
どっちもおにいさん作。
薄味好みのおにいさんは、これでもか〜というほどお湯たっぷりで中がよくわかんないんですけど(~_~;)
その時にあった野菜を使ったので、そんな豪華にはなりませんけど、野菜が入ったことでおいしさアップしてます。

ジェーヌードル、おいし〜んだから、年中、売ったらいいと思うのに、やっぱり売れないのか、だんだん消えちゃうんですよねー。
たしかに私の好みは、ママ―・トムヤム・ムーサップだったりするしねぇ。。。
ムーサップって豚のひき肉って意味ですね。

そういえば、、、バンコクは、来週半ばくらいまで危険があるということで、みんな買い出しに走っています。
あちこちのスーパーの棚から水とインスタントヌードル、缶詰類が消えているらしいです。
断水、停電の心配があるので、インスタントヌードルだけあってもダメで、ガスボンベやカセットコンロも売れているとか。
私は、水は常に買い置きしているし、うちはガスだし、いざとなれば保存食がそれなりにあるのであわてることはないかな。
しかも週末は日本なんですよねー、洪水の山となる月曜日に帰って来られるかどうかが問題。

洪水の被害者は280人を超えました。
避難者の人数ってどれだけになるのか、、、

タイにおける洪水被害者を助けるために寄付先

タイ赤十字
銀行：　サイアムコマーシャル銀行　Sapakachatタイ支店
口座番号：045-3-04190-6
口座名：　 Thai Red Cross helps flood victims in Thailand

領収書が必要な方は、振込スリップと名前と住所をファックスして下さい。
ファックス番号：　0 2256 4069

お問い合わせ先電話番号：　0 2251 7853〜6または1664



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自作のあられとお煎餅を紹介しましたが、最近、食べたおやつを紹介しようかと・・・。
おやつっておやつ癖がついちゃうから控えなきゃいけないんですけどねぇ、、、昼ならいっか・・・とつい自分に甘くなります。



パトンコーとナーム・ガーダム

月に1度くらい、なぜだかうちのスタッフがご馳走してくれます。
パトンコーは、タイの揚げパンって感じのもので、朝の屋台の人気メニューです。
朝から揚げもの・・・と思うのですが、たしかに妙においし〜。
味はごくごく薄味のものが多いです。
豆乳との組み合わせが一般的ですが、うちのスタッフはいつもこの黒ゴマドリンクとの組み合わせで出してくれます。
珍しく（？）甘くない、ヘルシーな感じなのがうれし〜おやつです。

・・・とはいえ、この日の夜、ど〜も食欲が・・・と思ったら、このおやつを食べたからだと合点。
やっぱりズッシリきますねー。



タオフワイ・ナーム・キン・ローン

豆腐の黒糖生姜汁ってところかしら、寒い時に食べるとホントに芯からあったまる感じ。
えっ？　タイで何が寒いのかって？
そりゃも〜、エアコンガンガンで凍えるほどなんですよー。

このタオフアイ、暑いのも冷たいのもありますが、中華圏の豆腐花、豆花というデザートからきているんでしょうね。
杏仁豆腐っぽいのをタオフアイということもあります。
ちょっと食欲がない時とか（ないなら食べなきゃいいとも思ってはいるけど）、風邪ひいたときにもいいかも。
小腹がすいた時にこんなおやつだったらヘルシーでいいですね。
いかにも手作りできそうだけど、タイはお店で買っても10〜20バーツ（30〜50円くらい）、こういうお店は繁盛させたいので、、、という理屈をつけて、もっぱら買い専門です。

お次は、フェイスブックでキャッサバを話題にしたら、野菜ソムリエコミュニティ仲間の愛称「姐さん」からこんなお菓子をいただきました！（おねだりしたとも言えますが・・・）



キャッサバチップス。

ヤバイです、ホントにとまらなーーーーい
味つけがシンプルで人工的でないということと、ポテトチップスよりは体によさそーという気がして、ついつい手がのびてしまいます。

イモといえば、おにいさんは、最近、こっちにハマってるらしい。



タロイモチップス。

今さら感がいっぱいですが、お気に入りのブランドをみつけたのだそうです。
このPENNAPA（ペンナパー）というお店、ヘルシーなフルーツジュースや素朴で自然なお味のお菓子がいっぱい。
おにいさんは、ここのカボチャチップスにもはまってるらしい・・・。

ヘルシーだからってこの年になっておやつを食べるなんていいのかしら・・・？
タイ人は、常に何か食べているイメージで、でも太ってない人も多く不思議に思ってましたが、彼女たちって1回あたりの食べる量がとっても少ないんですよね。
毎回、お腹いっぱい食べる私がしっかりおやつも食べるのは、私がめざす健幸道からすると間違ってるんじゃないかと思うんですけど、、、まあ、たまにはね、、、ってことで。
ホントにたまなのかしら・・・


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弊著「南国（タイ）の野菜たち」には、タイの野菜情報やレシピがたくさん載っています！
日本国内の方は、アマゾンでどうぞ！（書店では販売しておりません。）
タイ国内の定価は、600バーツ、日系の本屋さんでお求めいただけます（よく売り切れになってますが、頼めば入荷します）。
タイ在住の方、タイ好きの方、野菜好きの方はぜひお求めになってみてください！！

前回書きましたように、10月6日には、シーロム通りにある通称インド寺「วัดพระศรีมหาอุมาเทวี」（ワット・プラ・シー・マハー・ウマテウィー）（Sri Maha Mariamman Temple or Maha Uma Devi temple）のお祭りがありました。

　　　

シーロム通りの1/3くらいの区間の片側車線を車両通行止めにして行なわれますので、夕方からものすごーい渋滞となります。
このお祭り、毎年開催されている盛大なもので、今年もまたさらに多くの人が集まったという印象なのですが、在タイ日本人社会での知名度はかなり低く、しかも今朝のタイの英字新聞でもまったく記事になっておりませんでした。
なので、昨日の渋滞もツイッター上で「なんで？　何があるの？」という感じで、何年もタイに住んでいる人でも、そんなお祭りがあるなんて知らない人もおりました。
まあ、ヒンズーのお祭りなので、ヒンズー教徒が集まればそれでいいのでしょうから、他宗教の人間に宣伝して来てもらおうなんて思ってないのでしょう。


(当日の朝、金ピカの神輿）

それにしてもタイにいながら触れられる世界の文化という意味で、一見の価値ありです。
この祭りについての日本の情報がなさ過ぎなんですよね。
じゃあ、私が！　なんて思ったけど、やっぱりヒンズーを理解するのはムズカシー
しかも各地で言い伝えやお祭りの仕方が違ったりで、「タイの」で調べようと思っても？？？　
英語表記も日本語表記も同じ言葉なのにまちまちだったり、、、とにかく、間違ってたらごめんなさいでまとめてみます。

　　　
（祭壇作りが朝から行なわれていました。）

このお祭りはNavratri（ナヴァラトリー/ナブラトリー）と呼ばれるインドの3大祭りのひとつなのだそうで、世界中で催されていたかと思います。
ヒンズーのお祭りなので、ネパールでも盛大らしいです。
他に春のHoli(ホーリー)、ナブラトリーの後にある光の祭ともいわれるDeepavali/Diwali(ディーパバリ/ディワリ)とあり、聞いたところによるとシンガポールでは、ディワリが随分盛大に行われるとか。

ナブラトリーは、9夜という意味で、ヒンズー歴(インドの太陰暦)9月1日から10日まで開かれます。最後の9月10日には、Vijayadashami（ヴィジャヤダサミ）またはDasara(ダサラ)というお祭りになります。
ナブラトリーは、春と秋にあるそうですが、タイで盛大に行なわれるのは、秋です。
期間中は、悪い性癖を根絶し浄化する必要があり、断食または完全ベジタリアン（ニンニクなども抜く）になります。
なんかタイのギンジェーと似ていますが、さらに同じように「9」がポイントになっているというのは、なんなんでしょうねぇ。

ナブラトリーは、女神になって現れる女性原理の神聖な力Shakti(シャクティ)を崇めます。
タイのこの祭りではシバ神の神妃、ガネーシャの母といわれるパールヴァティーまたはドゥルガー、ウマとよばれる女神です。
タイのインド寺のウマテヴィーは、ここから来ているのですね。


（こんな感じの女神さまかしら？　これも飾られます。）

さて、夜、いよいよ祭の始まりです。
最初の方は、通行止めがすぐになされず、人間と車がぐちゃぐちゃの状態でした。
私は、友人たちとヒミツ（？）レストランからガラス越しにお酒を飲みながら高みの見物をしておりました。
初めての友達は大興奮！
しかし、1人は、すぐ近くのナライホテルまでは来ていると電話してきたのに30分経ってもやってきません。
祭り見物しているのかどうか電話したら、ちょうどインド寺のあたりで人にもまれて前にも後ろにも動けない状態、つぶされそうな状態だったんですって！
これで、もう寺の方に近づくのはやめておこうと思ってしまったのでした。

レストランは寺から5分ほどですが、そこでも一歩外に出るといきなり別世界、音楽や人々の熱気や煙モクモクやらでいっきに祭に引き込まれます。



すっかりトランス状態の人もいますし、楽しそうに踊っている人もいます。
中国正月に出すような龍が登場したり、なんだかよくわからないお祭り状態です。



まかれた花びらにもご利益があるのでしょうか？



何か授かっているのか、このままトランス状態に入っていく人もいたり、、、。
各祭壇の前でインド本国から来たお偉い人たちに悩み事を相談したり占ってもらったり、なんだかパワーをもらったり・・・。



かなり怪しげですが、クムクムと呼ばれる赤い粉が血を象徴していて、神に捧げるものとして使われています。
たしかに体を真っ赤にした人がいたり、赤い粉が舞ってて、白いジーンズをはいてったらあちこち赤くなってました。

プーケットのベジタリアンフェスティバルでも登場しますが、ここにも登場！



いつも穴が貫通した状態なんじゃないかとか勝手なことを言う見学者。。。

　　　

やはり何か手を差し出していただこうとしています。何かしら？

そうそう、この写真、ちょっと変なの・・・。



頭に手を当ててもらっている様子を撮ったのだけど、その人の顔の部分が白く丸くなってるんですけど！？
まあ、多分、カメラに入った光の関係かと思うけど、場所がドンピシャで一瞬驚いちゃいました。

祭の終盤になりますと、神輿が練り歩きます。



神輿に向ってお供え物を手持って行きます。
このお祭りの間にも使われている「プージャ」という言葉、功徳を積むとか捧げものをするとかいう意味らしいのですが、これまたタイの「タンブン」に似ています。



御神輿、ホントにキンキラできれいでした。

　　　

　　

さてさて、なんか結局、細かいことについてはわからないだらけでしたけど、写真で雰囲気、わかってもらえたでしょうか？
タイに住んでるみなさんは、一度は見ておくといいんじゃないかと思います。

そうそう、祭の最後には、ココナツを投げるだか神輿の下に置いて割るだかするらしいのですが、その時間まではいられませんでした。
来年、一緒に見学しませんか〜？

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やあやあ、みなさん！



ってな気分で、9日間のギンジェー（齋食）、今年は禁酒にトライ、無事終了！
これ、カワイーでしょ　おにいさんの趣味で日本でみつけて思わず買ってしまったそうです。

ギンジェー期間中、ギンジェー料理の屋台をあれこれ撮りためてみたけれど、食べたわけでもないのでざっと写真だけ。

　　　

左の店は、ズラーッと並んだ野菜を自分で好きなの指定して料理してもらえます。
右、麺料理は手軽なようで、あちこちで見かけます。

　　　　　　

左、おかずとして食べてもご飯にぶっかけてもいいということで選べるようになってます。値段がビミョーに違います。
右、よくわからないんですが、、、多分、大豆ミートかな？　スープの具のようでもあったんですが。

　　　

こういう煮物系はヘルシーでよさそう！

　　　

デザート系。パンってミルクかバターか使ってるんじゃないかと思うんですけどねぇ、、、まあ、なんちゃってってことなのかしら〜？


さてさて、今日の夜は、インド寺でお祭りが行われます。
これは、ギンジェー（齋食）とは別ですが、ヒンズーの太陰暦で開催されるので、中国の陰暦の齋食と時期がかぶることがあります。
私にとってはホントにグッドタイミング！
お祭りみながらギンジェー明けの乾杯をしたいと思います。
でもその前にちょっと予習をしておきたいところです。



私の家から徒歩5分のところに通称「ワット・ケーク（インド寺）」があります。
インド寺のお祭りもすでにスタートしていて、何日か前に何かやってました。



なんだかわかんないんだけど…この何倍もの盛大なバージョンが今日、行われます。

いやいや、ちゃんと調べなくっちゃ…。
このインド寺、正式名称は、「วัดพระศรีมหาอุมาเทวี」（ワット・プラ・シー・マハー・ウマテウィー）（Sri Maha Mariamman Temple or Maha Uma Devi temple）と言います。
そして今晩開催される祭りは、Navratri(Navaratri, Navarathri)と呼ばれるお祭りの打ち上げのようなもののようです。

ナブラットリーというのは、Navaが9、ratriが夜という意味で、つまり九夜って意味で、10日目がVijayadashamiまたはDasaraという盛大なお祭りをするんだそうです。
このナブラットリー、ギンジェー（齋食）にそっくりで、肉、タマネギ、ニンニクを食べないのだとか。
この期間は毎夜お寺にお参りするそうで、どうりでお寺がにぎやかなわけです。
英語で調べてみても、なんだか祭る神様の名前がいろいろあったりでわけわからず、、、女性向けのイベントのようではありますが、インドでも各地でいろんなスタイルがあるようです。



後は、今晩、実際にお祭りを見た後にレポートしたいと思います！

参考：　Wiki Navratri

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ギンジェー（齋食）中は、おうちで食べることが多くなりますが、やっぱり人が作ったジェーご飯も食べてみたい！
でも揚げものメインのギトギトご飯はゴメンだし、変に無理やり肉やら魚やらモドキ料理も食べたいわけでもないし、この間、中華っぽいのは食べたからそれ以外を食べてみたいなぁ〜と。
そこで前から気になっていたおしゃれなベジタリアンレストランというのに行ってみました。
ギンジェーでお酒も飲まないので、いつもの酒飲み仲間と行くわけにもいかず、同じく禁酒中の友達とおにいさんの3人で行って来ました。

バムルンラード病院の裏手にひっそりとというのか瀟洒にたたずむ「Ariyasom Villa」の中のレストラン「Na Aroon」です。


　
Ariyasomu Villaは、もともと大金持ちの邸宅だったのをホテルにしたそうで、クラッシックタイスタイルの外観がとってもステキなのですが、写真が暗くてちゃんと写せませんでした〜
喧騒なバンコクにいることを忘れてしまいそうなホテル、一度、泊ってみたいですねー。
決して安くはありませんが、バンコクにご旅行の方、いかがですか〜？

さてさて、何を食べようか！？
こちらのレストランは、シーフード・ベジタリアンだそうで、いつもなら大喜びですが、しかしギンジェー中なので、シーフードメニューはやっぱりパス。
メニューには、タイ料理もイタリアンもあり、あれもこれも食べたくって悩ましい…
タイ料理メインでいこうと言いながら、友達の「パスタもおいし〜よ〜」の言葉も気になる…。

　　　
（携帯で撮った写真で暗くてどれもボケ気味です。）

「ヤムトゥアプー」（シカクマメのサラダ）と「ヤムヘッ」（キノコのサラダ）

四角豆のサラダは、タイ料理の定番メニューですが、エビやひき肉が入っているのがふつ〜ですが、なくても全然ＯＫ！　っていうか、これで完璧な料理って感じなんですけど〜。
キノコのサラダは、さっぱりピリ辛味でこれまたご飯がすすみます。

　　　

ベジ・シュウマイとゲーンソム・カジョン（イエライシャンの酸味スープ）

シュウマイは、まあ、ありかなって感じ。
ゲーンソムは、みょ〜においし〜ぞーっ！？
イエライシャンってダシというのか風味があるので、スープにピッタリですねー。

　　　

やっぱり気になったパスタ、ペンネ・アラビアータもオーダー。
地中海料理がヘルシーだとよくいわれますが、パスタを使えば満足感のあるベジタリアン料理って割と作りやすいですよね。
右は、ホント、暗くてちゃんと写らなかったのだけど、ドーク・アンチャン（蝶豆・バタフライピー）で色をつけたご飯。
色の理屈から言うと、青色や紫って食欲なくなりそ〜な気はするんですけど、、、モリモリ食べてました
アンチャンの花は、特に香りや味があるわけではなく、一応、解毒作用があるだの酸化防止効果があるだの言われていますが、まあ、色を楽しむってことでいいのかと。



ここまで食べてケッコーお腹いっぱい。
お酒が入らないと食べるの早いですねー。
でももうちょっとだけ何か食べたい気もするけど…という状態で、じゃあ、これまた気になっていた鶏胸肉のステーキをシェアすることに。

鶏胸肉！？

ハイ、トーゼン、肉なしベジタリアン料理のお店なので、うそっこチキンです。
モドキ料理は、あまり賛成しない私ですが、でもこれほどおいしいお店なら、どう料理するのかやっぱり気になったのでした。

　　　

メイン料理としてちゃんと付け合わせもついてきました。
パッコム（タイホウレンソウ、ヒユナ）とマッシュポテト、野菜のソテーつき。



おにいさんが3人分に切り分けてくれます。
（こういうとこはなぜか中国式！？　中国では男性が取り分けてくれるらしく、私もいつもおにいさんにお任せ状態。上のスープも取り分けてくれました。）



切った姿もホントにステーキ！
食べた感じは、まあ、肉そのものではないことはわかりますが、肉だよってだまそうと思えばだませるかも？
キノコベースのデミグラソースと合わせて食べると、ふつ〜にステーキっぽいです。

大豆たんぱくで作るモドキ料理、ベジタリアンの人がよく食べるようですが、つまりそれだけ肉が食べたいってことだろー　と、よくツッコミたくなります。
今回、話題作りというか興味もあって食べてみて、まあおいしいしオモシロイと思うのだけれど、やっぱり私は、こういうモドキ料理をわざわざ食べるくらいなら野菜や豆そのものを楽しみたいなぁとも改めて思ってみたり。
健康や環境保護のためだというなら、たまにチキンを食べることに大した問題があるとは思えないし、、、。
動物愛護というなら、モドキでも食べる気しないと思うんだけど！？
・・・と、昨日の「ベジタリアン考（1）」がまだ頭の中でぐるぐる。

ジェーが明けたら（今日で終わりだー！！）、今度は、こちらのシーフード料理も食べてみたいと思います。
このお店、こんなにおしゃれなのにリーズナブル、これだけ食べて1人500バーツ（1,200円くらい？）しなかった、、、お酒を飲まないってホントに安くすみますねー。


「Na Aroon」　 Vegetarian Restaurant
AriyasomVilla
65 Sukhumvit Soi 1, Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok 10110
Tel: [phone]
Fax: [phone]
Email: info(at)ariyasom.com

スクムビットソイ1のつきあたりです。
夜道を歩くと、ホントにこんなところに！？　と思う暗い道を通ることになりますが、とにかくズンズン進めば突き当りにいきなり別世界が広がります。
席数があまり多くないので予約した方がいいでしょう。


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今日は、寄り道をして帰ったら遅くなったので、近所で外食にしました（寄り道の理由は後述）。

本当は、立ち寄り先のランスアン通りでご飯を食べようと思ったのですが、さすがファラン（西洋人）が多いランスアン、黄色い旗をほとんどみることがなかったので、すごすごと家に帰ったのでした。
まあ、ふつうの店に入ってベジタリアンっぽいメニューを食べればいいんですけど、ランスワンにいたらワインをのまずにはいられなくなるようなおしゃれ雰囲気なのです。

せっかくの機会なので「ジェー」とうたっているメニューにトライしようということになりました。
近所のTOPS MARKET PLACEには、おいしいのだけど、いつもならランチしかしないようなお店が2つあります。
なぜならば、お酒をゆっくり飲む雰囲気ではないからですが、禁酒中の今は夕食をいただくチャンス！？
どちらもジェーメニューをちゃんと揃えています。

　　　

バミーガイ（チキンヌードル）がおいしいタイ料理屋さん、メーシールアン。
ほんとにここのバミーはおいしいんですけど、ジェーメニューには、バミーはありません。
肉なしでいいダシはとれないってことでしょうか。
もう一軒もみてみましょう。



タイ中華の有名店LEE KITCHENのカジュアル版、LEE CAFEです。
やっぱり中華系の店の方がジェーメニューは得意な気がして、そちらに入りました。

ジェーメニューの中からおにいさんが選んだもの。
「スペシャルとか言わなくたって、もとからジェーだろ〜」とおにいさんが言うと店員の女の子が笑ってました。



私は、初めてかも！？
「こんなのパッタイ（タイ風やきそば）の店ならあるし、あちこちにあるだろ〜」って言うんですけど、私が知らないんだから、あちこちってわけじゃないでしょー！
で、なんなの？？？

どうやら大根餅のようです。
もちっとして食べ応えがありますので、満足度、満腹度高し！
そして、本来ならニラが入ってるところ、ジェーなのでニラ抜き、ちゃんとスペシャルメニューだったのでした。
ダイコンのように見える細切りのもの、わかるかしら？
これは、マンゲーオと呼ばれるクズイモ、ヒカマです。
甘味があって歯ごたえがあるので、炒め物にピッタリ！

次もおにいさんオーダー



ラートナー（あんかけ）センミークロープ（揚げ極細麺）
本当は太麺がよかったのに、麺が売り切れまくってて、センミー（極細麺）しか残ってませんでした。



正式名、忘れてしまったけど、バジルご飯って感じだったかと。
炊き込みご飯かと思って頼んだら、熱々どんぶり飯って感じの状態で出てきました。
ちょっとガックリしながら食べたら、いやいや、十分においしいです。
バジルとキノコの炒め物がのせてあります。

どれも動物質やニンニク、ネギ類を使っていないのですが、おいしかったです。
しかし、おにいさんは、なんとなく物足りなさを感じたのか「甘いの食べたくなるねー」と。



お酒を抜くのはいいけど、逆に甘いのを食べるようになったら決して健康にいいわけではないような・・・。
味がしっかり濃い目だから食べたくなるのか、薄くて物足りなくて食べたくなるのか、、、どっちもかしら。
理想の食事というのは、なかなかムズカシイものですね。

さてさて、寄り道した理由はコチラ。

遊歩計 ベルサイユのバラ ~歩いて自分革命 生まれてきてよかった!!~ (2009/11/28) バンダイ 商品詳細を見る

ベルサイユのばらの遊歩計（万歩計）なのですが、90日間と決められた期間の中で自分で設定したノルマをこなします。
私は、1日9,000歩で設定したのですが、あと残り6日なのにまだ5万歩くらい残っていてヤバイのです。
なので仕事が終わってから、街歩きをして歩数を稼いだのでした。
オスカル、マリーアントワネット、アンドレと人物を選んで、真実の愛をつかむという設定なんですけど、オスカルを何度かトライして達成できず、革命に身を投じてしまったので、今回、ノルマをさげてアンドレでトライしているんですけど、、、持ち歩くの忘れたりして、キビシー状況。

　　　
　　　

この週末が勝負だ！　と思ったら、土曜日はまた持ち歩くのを忘れ、、、いきなり歩く気力がなくなってしまいました。
健康のために歩くのか万歩計のために歩くのか…という状態です。
でも歩く励みになるのは間違いなし！
おにいさんは、宇宙戦艦ヤマト版で、何度もクリアして1からやり直してます。



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毎年9日間、タイにはギンジェー（齋食）期間がやってくるのですが、その度に「ギンジェーってそもそも何？」って話を調べ直したりすることがあるので、この際、あらためてきちんとまとめてみようと思います。（写真、文字ばっかりだとつまらないので意味もなく載せます。）
来年からは今年のこの記事を読み直せば完璧　みたいな状態にしたいんですけど…

ギンジェーは、毎年旧暦9月1日から9日まで行われ（前日夜から開始する人も）、通常、ベジタリアンウィークとかフェスティバルと訳されています。
先日も説明しましたが「齋」という言葉からくるように中国の思想や精進料理の影響が強いようです。
卵・乳製品を含む動物質が一切ダメなのはもちろんですが、五葷（ニンニク、ネギ、ニラ、ラッキョウ、アサツキ）と呼ばれるニオイのきつい野菜も食べてはいけないことになっています。
この他にパクチーもダメなんだそうで、精がつくのがダメという話もあります。
同じニオイがきつくてもショウガや他のハーブはＯＫ、あんまり味が濃いのは基本ダメだけど、トウガラシも一応ＯＫだったかと、人によっていうことが違うので正確なところはわかりません。
煙草やお酒など嗜好品もダメなんですが甘いものはＯＫ。
体を浄化したいなら砂糖菓子や塩っ辛いのや油もなんとかしたら〜？　と思うのだけど、そこまで厳しくはできないみたいです。

その他、言われている決まりごとなどをまとめてみると、

●　身体を清潔にし、品よくふるまい、白い服を着る。
●　食事は、ギンジェーをしている人が作ったもので、ギンジェーをしていない人とは調理器具や食器も別々にする。
●　性的行為をしない。
●　アルコールを摂取しない
●　喪中の人、妊婦、生理中の人は参加しない
●　嘘をつかない、殺生や盗みをしない、悪事を働かず、善い行いをする

ギンジェーを実行しているタイ人が実際にはどれくらいいるのか、さらにその中でこれらを厳守している人ってどれくらいいるんでしょうねぇ〜？

　　　
（市場の中の麺のお店。右側のつみれにみえるのは、コンニャクや大豆から作られています。）

ギンジェーの由来をタイ人に聞いても知らない人が多く、タイの総理府のサイトで調べてもよくわからないとのことでした。
新聞に「9つの説があるが誰もどれが正しいのかわからない」とあり、せめてその9つの説を調べようとスタッフにお願いしたのですが、7つしかみつけられなかったって…
「9つの説」自体、どっからでてきたのかもわかりません、その新聞、そこまで書いたなら9つ並べたらいいのにねぇ。
調べてもらった7つの説も宗教や歴史がらみでタイ語が難しくくじけました。


ただ、わかっている「事実」は、あります。

（1）　キンジェーは、プーケットを中心とする南部からタイ全土に広がった。
（2）　19世紀初めに中国福建省から多くの中国人がプーケットに移住してきた。
（3）　中国人の多くは、錫鉱山で労働しながら生活し、福建省の信仰や慣習を踏襲していた。
（4）　「ジェー」（齋）という発音は、福建省の発音である。

よく言われている説、私が把握してるのは7つのうち4つですけど、、、

●　偉大なる九皇大帝のお誕生日
●　タイに移住した中国人たちが、故郷で皇帝が亡くなったため喪に服した。（九皇大帝のこと？）
●　多くの錫鉱山労働者が犠牲となったためその弔い
●　錫鉱山労働者の慰問に京劇団がやってきたが、原因不明の病気になったため、九皇大帝に願掛けした。

九皇大帝というのは、道教なのか、華僑に信仰されている神様だそうで、九皇爺とも呼ばれています。（説明大変なので興味のある方は検索してみてください。）
その墓（遺体？）が福建省にあるそうで、やはり何か関係がありそうです。
タイ人が「9」という数字を縁起のいい数字とするのもここからきてるんでしょうか。
道教の影響があるとすれば、禁葷食（齋食）もその影響かもしれませんね。
バンコクのギンジェーでは、九皇大帝の文字をみかけることはありませんが、プーケットには廟があるようで、期間中この文字をよく目にするようです。
実は、この九皇大帝のお祭りは、タイだけではなく、ほぼ同じ時期にマレーシアやシンガポールでも行われているようで、マレーシアの方がより伝説がしっかり残っていてそれにふさわしいイベントが用意されています。

　　　
（左は焼きバナナ、右はタロイモなどのアマアマお菓子。バナナなんてジェーに決まってますけど、どっかのメーカーが旗を配ってるのかな？　と思います。）

この辺の話やらイベントやらが混じりに混じっているうちにわからなくなったのかと・・・。
プーケットのベジタリアンフェスティバルでは、頬に刃物を突きさしたり、火の上を歩いたりなんて苦行を見せたりするのですが、これは、九皇大帝がのりうつっただの、修行の成果をみせるためだのとも言われていますが、同じ時期のヒンズーのお祭りがごっちゃになってんじゃないかと思ってみたりします。
ヒンズーのお祭りについてもそのうち紹介しますね。

これだけまとめると、、、結局、よくわからない部分が多く、来年、この記事を参考にできるかどうかあやしいですねぇ
まあ由来はわかんなくても、昔からの伝統で、現代においても1年に1回、神様に感謝しながら、齋食をして心身を清めて静かに過ごすということでいいんですかね、、、ってことにまとまりそうです。


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日本人は、挨拶代わりに「いいお天気ですね」「あいにくの雨ですね」と、お天気の話をしますね。
毎日会っている人とも久しぶりの人でも、知らない人でもとりあえずお天気の話。
それをきっかけに会話していくこともあれば、ホントに単なる挨拶としてそれで終わりのこともありますが、誰にとっても関心ごとなので、この話題ではずれることはないですから便利なものです。

「いらっしゃいませ、暑い中、ありがとうございます」「ホント、毎日暑いねー」「今年は異常ですよねー、体調の方は大丈夫ですか？」
「ありがとうございました、雨が降りそうですから、お気をつけてお帰り下さい」

最初だけではなく、最後にも使えるのがいいですね

「今日は冷えますね」「急に寒くなったねー」「もう秋なんですねー、こういう時に風邪をひきやすいですから、お気をつけてください」

商売用には、いくつかパターンを用意しとけば、続けようと思えば、いくらでも会話を続けられて便利です。
逆に知らない人とだと天気の話しかできない日本人も多い！？
以前、NHKのCool Japanって番組で、初対面の2人を部屋に入れて会話を観察するってのがあったけど、日本人って男同士も女同士もホントにつらそ〜でした、天気の話も5分以上はキビシーですものねぇ

まあ、日本人の会話下手はともかく、手紙でも最初に天気の話を持って来ますし、それほどに日本人にとって天気って重要なんですよね。
外国から見ると不思議なほど日本人は天気の話をしているらしい！？
でもイギリス人もケッコー天気の話をするらしく、やっぱり天候不順なところに住んでいると、天気は気になるものなんですよね。
地震はともかく、猛暑やら豪雪やら台風やら水不足やら、とにかくちょっとでも異常だと生活にも農作物にもモロ影響しますし。
ただ、それだけではなく、四季を楽しみ心、自然を愛する心にもつながっているように思えるので、私は、お天気の話をする日本人って好きですよ〜。


タイの場合、基本的にお天気が毎日変わるということはありません。
乾季は、ずーっと涼しい毎日で、雨が降ることもなく、乾季に雨を話題にするのは、異常気象ってことになります。
暑季も同じ、毎日、暑いので「暑い」以外に言うことがありません。
日本人同士ならわかりあえる部分があるので、やっぱりお天気の話はしちゃいますけどね。
タイ在住者のツイッターをみてても、まずお天気の話をする人、多いです。
タイ人でも、今の雨季には、雨の量は大きな関心ごとなので、話題にはなります。
お天気というのか、洪水のニュースは、中心話題でもあります。

でも、基本的なタイ人の挨拶は、お天気ではなく「ご飯、もう食べた？」です。
私、これってタイ人特有のものかとずっと思っていたんですが、中国人もそうなんですってね。
本当に相手に返事を期待しているわけでもなく、とにかくこの言葉が口にでるようです。
バッタリ顏を合わせていきなり「ご飯もう食べた？」と言われると面くらいます。
相手にとっては、どうでもいいんでしょうけど、それが午前1時近くだったりすると、朝ご飯の話なのか昼ご飯の話なのか？？？　と真剣に悩んでしまい、未だに自分はしっかり日本人なんだなぁと思うことがあったりします。

…とまあ、ここまでは、タイの文化に触れればすぐに気がつくというか、よく言われていることなんですが、ギンジェー（齋食）期間中は、ちょっとだけ違う挨拶を耳にします。

「ジェー？」「ジェーよ」あるいは「ううん、ジェーじゃない」

別に一緒に食事をするわけでもないけど、なんだか気になるのか、とりあえず会うと聞いてみるようです。
道端の屋台、食べ物屋に限らず土産物屋とか、タイ人は、商売しながら平気で食事してますが、昨日は、15分ほど歩いただけでこの会話を2回も耳にしました。
今日も屋台の写真を撮ろうとちょっと立ち止まったら、すかさず「ジェーか？」と聞かれました（それは単に売り込もうとしていたからでもありますが）。

これもジェー食品、おにいさんが買って来たんですけど、いつ食べるのかしら、、、。



ケッコー、おいし〜んですよ、これが。

タイ在住のみなさま、タイに興味を持って黄色い旗に気がつくようになったら、今度は、タイ人の会話に耳をすませてみてください。
タイ語ができなくても、「ジェー？」「ジェー・カー」なんて会話は、わかると思いますよ！



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